Pestiñot, perinteiset makeiset

jälkiruoka35 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (49 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Pestiñot ovat tyypillisiä paastonpäiväisiä makeisia, joista ei koskaan puutu kotona, jossa on isoäiti, joka säilyttää perinteet, kuten tyypillisten ruokien rakastavan valmistamisen vastaavana päivänä. Tässä tapauksessa, pestiñot ovat paistettuja makeisia, jotka on valmistettu paasto- ja pyhän viikon jauhoista, samoin kuin torrijas.

Mausteinen ja makea maku ja rapea rakenne, pestiñoja on nykyään otettu käyttöön runsaissa resepteissä, kuten jäätelöissä tai erikoisjälkiruoissa. Teemme joitain, mutta tätä varten sinun on aloitettava talo perustuksilla ...

pestiños

Tulosta resepti

Los Pestiños on tyypillinen makeinen, jota syödään yleensä paaston aikana, mutta jonka voit nauttia milloin tahansa vuoden aikana tällä reseptillä.

pestiños
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: postre
  • Annokset: 35
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 1 iso lasillinen öljyä
  • 1 iso lasi valkoviiniä
  • 2 rkl aniksen siemeniä
  • appelsiinin ja sitruunan kuori
  • 700 grammaa jauhoja
  • ripaus suolaa
  • sokeri
  • kanelia tai hunajaa
  • Valmistus: Kuumenna öljy pannulla appelsiinin ja sitruunan kuoren ja aniksen kanssa, jotta ne eivät pala.
  • Muuten öljy saa epämiellyttävän, katkeran paahdetun maun.

Preparación

  1. Keitämme lasillista viiniä hieman, jotta alkoholi haihtuu ja kaada se jauhojen ja suolan päälle isossa kulhossa

  2. Sekoita hyvin ja lisää siivilöity öljy, jonka olimme maustaneet appelsiinin ja sitruunan kuorilla sekä anisella.

  3. Lisäämme vielä hieman tuoreita aniksen siemeniä

  4. Vaivaa hyvin ja levitä saatu taikina puhtaalle jauhotetulle alustalle.

  5. Siitä taikinasta tehdään lihapullan kokoisia palloja.

  6. Levitämme telan avulla pallot pinnalle, kunnes ne ovat enemmän tai vähemmän soikeita.

  7. Taikinan tulee olla hyvin ohut

  8. Kuorimme taikinan irti ja yhdistämme kaksi päätä, jolloin saadaan pestiñoille tyypillinen rusetin muoto.

  9. Paista pestiñot pannulla erittäin kuumassa öljyssä.

  10. Kun ne ovat kullanruskeita, jätämme ne imukykyiselle paperille ja tarjoilemme sokerilla ja kanelilla tai hunajalla ripottuna.

Kuva: Zamoraneros


Löydä muita reseptejä: Aamiaiset ja välipalat, Lomat ja erikoispäivät

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.