Perunat, joissa on artisokkaa (= artisokkaa) keltaisena

saapuva4 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (33 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Kevääseen saakka voimme hyödyntää sitä, että sitä on vielä artisokat (niin kutsutaan monissa paikoissa etelässä artisokkiksi). Se on vihannes, joka alkaa kerätä lokakuussa ja jota Välimeren alueella korjataan edelleen kevääseen asti (jos pakkaset sen sallivat). Runsaasti kuitua sisältävää artisokkaa käytetään laajalti vähäkalorisissa ruokavalioissa ja niitä voi maistaa tuhannessa ja yhdessä reseptissä. Haudutettu perunoilla ikään kuin se olisi lihaa, ne ovat herkullisia ja se on vähäkalorinen, 100% vihannes, ja se voi olla täydellinen yksi ruokalaji lounaaksi.

Perunat, joissa on artisokkaa (= artisokkaa) keltaisena

Tulosta resepti

Jos sinulla on vielä artisokkia kotona, hyödynnä ne tällä reseptillä perunoiden kanssa ja valmista täydellinen ensiruoka

Perunat, joissa on artisokkaa (= artisokkaa) keltaisena
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: saapuva
  • Annokset: 4
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 4-5 artisokkaa tai artisokkaa
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 Cebolla
  • puoli lasillista fino de Jereziä
  • porkkana
  • 4 kaunista perunaa
  • 2-ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
  • suolaa
  • jauhettua mustapippuria
  • ripaus jauhettua sahramia.

Preparación

  1. Puhdistamme artisokat hanan alla ja poistamme sitkeimmät ja rumimmat ulkolehdet

  2. Pidämme varren, jonka puhdistamme kuorijalla ja pidämme keskiosan.

  3. Leikkaa artisokat neljään osaan (jotkut laittavat ne veteen sitruunalla, jotta ne eivät tummu, mutta myöhemmin ne maistuvat aika paljon tämän sitrushedelmän kaltaisilta; persilja on myös hyvä antioksidantti ja vaihtoehto veteen lisättäväksi).

  4. Kaada isoon kattilaan öljyä ja kuullota hienonnettu sipuli ja laminoitu valkosipuli

  5. Kuullota artisokkia mausteilla muutama minuutti; lisää sahrami ja sekoita

  6. Seuraavaksi kaada hieno viini ja anna alkoholin haihtua muutaman minuutin ajan

  7. Annetaan niiden kypsyä siinä mehussa vielä muutama minuutti, jotta ne pehmenevät (jos niistä ei ollut irronnut paljon nestettä, lisäsimme puoli lasillista vettä).

  8. Kuori perunat ja murskaa ne (kuten PATATAS A LA RIOJANA)

  9. Kuori porkkana ja leikkaa se viipaleiksi

  10. Lisää perunat ja porkkanat kattilaan ja peitä vedellä; lisää ripaus suolaa

  11. Anna kypsyä, kunnes perunat ovat kypsiä (noin 20 minuuttia)

  12. Korjaamme mausteet ja tarjoilemme.

Kuva: lasrecetascocina


Löydä muita reseptejä: Perunareseptit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.