Genovalainen pesto, resepti

salsat4 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (37 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Pesto-kastike on peräisin oliiviöljyperinteestä ja hienojen paikallisten yrttien käytöstä italialaisessa keittiössä. Tällä hetkellä tämä paksu kastike basilikaa, öljyä ja pinjansiemeniä Se on kuuluisa kaikkialla maailmassa pastan antaman erityisen ja aromaattisen maun ansiosta.

En Recetín Olimme jo valmistaneet sisilialaisen muunnelman alkuperäisestä pestosta, tomaateista.

Genovalainen pesto, resepti

Tulosta resepti

Pestokastike on saanut alkunsa öljyperinteestä ja hienojen paikallisten yrttien käytöstä italialaisessa ruoanlaitossa.

Genovalainen pesto, resepti
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: kastikkeet
  • Annokset: 4
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 50 gr. basilikaa tai tuoretta basilikaa
  • 125 ml. ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • 8 rkl raastettua parmesaania
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl pinjansiemeniä
  • Hieman suolaa

Preparación

  1. Pese basilika kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla.

  2. Aloitamme laittamalla valkosipulin kynnet huhmareeseen hieman karkeaa suolaa ja alamme murskata niitä. Seuraavaksi lisäämme hieman yrttejä ja murskaamme ne.

  3. Kun ne ovat silputtu, lisää hieman öljyä ja loput yrtit, jatka jauhamista ja emulgoi hyvin.

  4. Lisää pinjansiemeniä, murskaa ne hyvin ja lisää lopuksi kaikki öljy. Sekoita kastike ja lisää juustoraaste pikkuhiljaa, kunnes se on kermaista ja kiiltävää.


Löydä muita reseptejä: salsat

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Charles Dominguez dijo
    sitten 2 vuotta

    Mitä yrttejä niihin lisätään? Siinä ei kerrota reseptiä!

    Vastaus Carlos Dominguezille
    1.    ascen jimenez dijo
      sitten 2 vuotta

      Kun sanotaan yrttejä, tarkoitamme basilikaa. Kesä on parhaimmillaan :)

      Vastaa Ascen Jimenezille