(23 ääntä)
Ladataan ...
Kotona leivän valmistuksen työläs osuus odottaa nousua. Normaalisti taikinan annetaan kohota, kun kaikki ainekset on sekoitettu. Tämän jälkeen leipä muotoillaan ja annetaan nousta uudelleen. Tämän päivän leivän ominaisuus on, että emme aio odottaa niitä aikoja, siksi se on a pikaleipää.
Aiomme sekoittaa ainekset ja kun muotoilemme sen, laitamme sen suoraan astiaan. Tässä on salaisuus, säiliön on oltava uuninkestävä ja kannellinen. Se voi olla cocotte, Pyrex-muotti tai a paistopussi.
Ole varovainen, koska uuni ei tarvitse esilämmittää. Laitamme astian, käynnistä uuni ja odota noin 40 minuuttia.
pikaleipää
Jotta se olisi leipä, se valmistuu hetkessä
- ascen jimenez
- Keittiö: Nykyaikainen
- Reseptin tyyppi: massat
- Annokset: 12
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 175 g vettä
- 310 g vahvoja tai tavallisia jauhoja
- 20 g oliiviöljyä
- 15 g tuoretta leivontahiivaa
- 1 tl suolaa
Preparación
Laita vesi, öljy ja hiiva kulhoon.
Sekoitetaan, kunnes hiiva liuottaa hiivan.
Lisää jauhot ja suola.
Sekoitamme ensin lusikalla ja sitten käsin.
Vaivaamme pöydällä ja muodostamme pallon.
Laitoimme taikinapallomme uuniin sopivaan ja kannelliseen astiaan. Minun tapauksessani se on cocotte, mutta voit käyttää Pyrexiä. Toinen vaihtoehto on käyttää paistopussia.
Laita astiamme leivän ja sen kannen kanssa uuniin. Laitamme uunin päälle 220 asteeseen ja paistamme 40 minuuttia. Sen jälkeen tarkistamme ruoanlaiton etenemisen ja annamme paistaa vielä muutaman minuutin, jos katsomme sen tarpeelliseksi.
Kun se on valmis, ota se pois astiasta ja anna jäähtyä ritilällä.
Lisää tietoa - Paahda kanaa pussissa likaamatta uunia