(42 ääntä)
Ladataan ...
El grillattua kanaa Se on yksi ruokia, joista pidin eniten lapsena. Se oli aikoinaan sunnuntai-ruokalaji, ja jos kana oli hyvä, perunat olivat vielä parempia.
Nyt teen sen usein, jopa illalliseksi, mutta valmistan sen Cocotte. Siksi en laita kanaa ja perunoita uunipellille, vaan siihen upeaan kattilaan, joka sallii lihan, kalan tai vihannesten kypsentämisen omassa mehussaan.
Emme aio lisätä nesteitä, vain pisara öljyä perunoille ja toinen kanalle. Se riittää. Jotta pinnan iho olisi erittäin rapeaa, meidän on vain grillattava se ilman kantta. Valmista hyvä salaatti ja sinulla on erittäin kattava valikko.
Kana perunoilla cocotte
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: liha
- Annokset: 6
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 Pollo
- 4 tai 5 perunaa
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- Kuivatut aromaattiset yrtit
- Sal
Preparación
Esikuumennamme uunin 200 asteeseen
Kuori perunat ja pilko ne. Laitamme ne kokotiin, kuten kuvassa näkyy.
Lisätään tippua ekstra-neitsytoliiviöljyä.
Laitamme kanan perunoille. Kaadetaan siihen tippua extra virgin oliiviöljyä, aromaattisia yrttejä ja suolaa.
Peitämme kokotin kannella, laitamme kokotin uuniin.
Meillä on se uunissa XNUMX-XNUMX tuntia riippuen kanan koosta.
Kun näemme, että se on kypsennetty, laitamme grillitoiminnon uuniin ja poistamme kannen gratinoimaan kanan pintaa.
Kun se on kullanruskea, se on valmis palvelemaan ja viemään pöydälle.
Lisää tietoa - Punaista kaalia ja appelsiinisalaattia