Olen kokeillut sitä ja tämä salmorejo on rakenteeltaan identtinen tyypillinen cordovan valmistettu leivällä. Jos haluat vähentää hiilihydraattien ja kaloreiden määrää salmorejossa, kokeile korvata keitetyt porkkanat leivällä. Tietenkin se on hieman makeampi kuin klassikko. Lisää reseptiin enemmän vitamiineja ja nyt kun on aika saada rusketus, valmistat ihosi paremmin aurinkoa varten.

porkkana salmorejo

Tulosta resepti

Tämä porkkana salmorejo -versio ei käytä leipää, mutta se on myös erittäin hyvä. Älä lopeta sen kokeilemista

Angela

Keittiö: tradicional
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 4

Kokonaisaika:

Ainesosat

350 gr. porkkanat
350 gr. kypsät tomaatit
1 valkosipulinkynsi
50 gr. Oliiviöljyä
valkoviinietikka
Sal

Preparación

Raapimme porkkanan ihon ja kypsennämme niitä ruukussa, kunnes ne ovat juuri sopivia, ts. Pehmeitä, mutta kokonaisia. Tyhjennämme ne ja annamme niiden jäähtyä.
Tomaatteja blanšoidaan kiehuvassa vedessä muutaman sekunnin ajan, jotta ne voidaan kuoria paremmin. Kun iho on poistettu, gin ne ja pilkkoa ne, säilyttäen niiden vapauttaman mehun.
Jotta valkosipuli ei toistu, on parempi poistaa keskivarsi.
Lisää tehosekoitinlasiin porkkanat, tomaatti ja loput aineksista ja vatkaa, kunnes jäljelle jää kermainen salmorejo.

Recetín

Porkkana salmorejo, ilman leipää