(35 ääntä)
Ladataan ...
Galerat ovat mereneläviä, jotka eivät ehkä ole yhtä suosittuja kuin muut merenelävät, katkaravut tai katkaravut, mutta vakuutan teille, että niillä on uskomaton maku, keitetyt, keitossa, grillatut ... ne ovat herkullisia, mutta tekevät niistä riisiä keittiöllä ja seepialla Se tarkoittaa, että kaikki sen maku siirtyy riisiin ja se on herkullista.
Riiseille, joita ostan yleensä seepia likainen hyödyntää salsa että se kantaa sisällä. Kastike on vaaleanruskea pussi, joka on musteen vieressä, se on seepian perna, ja vakuutan teille, että perunat ja riisi kastike heillä on ylivertainen maku.
Tänään näytän sinulle tässä reseptissä, kuinka valmistamme kotiruokamme keittiöllä ja seepialla, jolla on tällä hetkellä myös rapuja, jotka lisäävät vielä enemmän makua, yksinkertaisesti nuolemaan sormiasi.
Riisi keittiöllä
Opi valmistamaan tämä herkullinen riisi, joka on maustettu merellä.
- Barbara Gonzalo
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: riisi
- Annokset: 4-5
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 400 gr. riisiä
- 800 ml kalaliemiä
- 1/2 sipulia
- 1 valkosipulinkynsi
- 6-8 keittiötä
- 6-8 rapuja
- 1 seepia kastikkeellaan
- 1 keskikypsä tomaatti
- 1 tl La Vega-paprikaa
- 1 sahrami jauhettu sahrami
- oliiviöljy
- suolaa
Preparación
Pilko sipuli ja valkosipuli pieniksi paloiksi ja paista ne paellapannulla tai paellassa oliiviöljyn kanssa.
Kun sipuli alkaa pehmetä, lisää rapuja ja keitä muutama minuutti.
Lisää sitten keittiöt ja keitä niitä myös muutaman minuutin ajan, kunnes näemme, että niiden väri muuttuu hieman. Tämän ajan kuluttua poista ne ja varaa lautaselle.
Sitten lisätään paloiksi leikatut seepiat paellapannuun sen kastikkeen kanssa.
Riko kastikkeen säkki lusikan tai lastan avulla siten, että sen sisältö vapautuu ja sekoittuu kastikkeen kanssa.
Lisää hienonnettu tai raastettu tomaatti ja paprika. Sekoita hyvin minuutin ajan, jotta paprika integroituu muiden ainesosien kanssa.
Lisää jauhettu sahrami värjätä riisi.
Kaada 1 tai 2 lasillista valmistettua kalakantaa ja anna kastikkeelle muutama kierros, jotta kaikki ainesosat sekoittuvat hyvin.
Lisää sitten loput liemestä, laita korkealle lämmölle ja kiehauta.
Kun liemi kiehuu, lisää riisi levittämällä se hyvin koko astiaan. Heti kun se kiehuu uudelleen, jätä se keskilämmölle.
Noin 10–12 minuutin kuluttua aseta varaamamme keittiöt riisin päälle ja anna sen valmistaa loppuun, kunnes riisi on valmis ja kaikki neste on imeytynyt. Riisin arvioitu kypsennysaika on 20 minuuttia, vaikka se voi vaihdella hieman riisityypistä riippuen.
Anna seistä muutama minuutti ennen tarjoilua.
