Kikherne-salaattia kovalla keitetyllä munalla ja tomaattilla

Preparación

1. Valuta keitetyt kikherneet ja pese ne astiassa keittoveden poistamiseksi. Tyhjennämme ne uudelleen ja jätämme ne varattuiksi.

2. Keitä 3 munaa, kunnes ne ovat hyvin kypsiä.

3. Hienonna sipuli ja pippuri laudalla erittäin hienoksi. Lisää se syvään kulhoon. Lisää murskattu tomaattivene ja kikherneet. Poistamme kaiken.

4. Pilko munat pieniksi paloiksi ja lisää ne seokseen. Poistamme kaikki ainekset, jotta ainekset sekoittuvat hyvin. Laitoimme hieman suolaa, pippuria, oliiviöljyä ja omenaviinietikkaa.

5. Jotta ne olisivat maukkaita, jätämme ne jääkaappiin tunniksi ja salaatti on erittäin tuoretta.