Sernik tai puolalainen juustokakku

jälkiruoka12 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (44 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Toinen juustokakku lisää keittokirjaamme varten. Tämä tuo sinulle Puolasta ja eroaa klassikko siinä, että sillä on raikkaampi rakenne kun valmistettu jauhoista ja raejuustosta, vähemmän kermainen kuin levitettävä juusto.

Puolalaiset ottavat sen yleensä marengin ja Krupnik, hunajalikööri, jonka voimme korvata makea viini.

Sernik tai puolalainen juustokakku

Tulosta resepti

Toinen juustokakku reseptikirjaamme. Tämä, jonka tuomme sinulle, tulee Puolasta ja se on herkullista

Sernik tai puolalainen juustokakku
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: postre
  • Annokset: 12
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Massa:

  • 15 gr. sokeria
  • 1-muna
  • 60 gr. voita
  • 125 gr. Jauhoja
  • puoli tl leivinjauhetta

Kermajuusto:

  • 500 gr. tuorejuusto tai raejuusto
  • 200 gr. Jauhoja
  • 5 munat
  • 75 gr. voita
  • 1 Limón
  • 5 gr. hiivajauhe
  • 200 gr. tomusokeri
  • 1 vaniljapapu
  • 100 ml. makea viini
  • 75 gr. rusina (valinnainen)

Preparación

  1. Tuntia ennen kakun valmistuksen aloittamista meidän on liotettava rusinat makeassa viinissä.

  2. Kuoren valmistukseen sekoitetaan kaikki ainekset ja vaivataan useita minuutteja käsillämme, kunnes saadaan hiekkainen ja tiivis taikina. Tällä seoksella peitämme aiemmin voidellun tai irrotettavan muotin. Puristamme sitä kämmenillä lusikalla niin, että se ottaa pohjan muodon ja pysyy tiiviinä.

  3. Tuorejuuston valmistamiseksi erottelemme keltuaiset valkuaisista. Varaamme viimeiset ja vatkaa keltuaiset kulhossa yhdessä raejuuston ja sulatetun voin kanssa.

  4. Sekoitamme hiivaan erikseen jauhot, tomusokeri, raastettu sitruunankuori ja vaniljan siemenet. Lisää tämä valmiste vähitellen muna-juustoseokseen, kunnes se on täysin integroitunut.

  5. Annoimme tuloksena olevan seoksen muottiin, jossa meillä oli kuori, ja levitimme liotetut rusinat. Laitoimme kakun esilämmitettyyn uuniin 150 asteeseen noin 75 minuutiksi tai kunnes se veitsellä lävistettynä tulee ulos kohtuullisen kuivana.

  6. Varastetuista valkuaisista tehdään marenki, jossa on vähän sokeria ja levitetään sernikin päälle.

Easteuropeanfood-kuvan innoittama resepti


Löydä muita reseptejä: Aamiaiset ja välipalat, Jälkiruoat lapsille

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Kristallisuolaa dijo
    sitten 11 vuotta

    Hei, kakku näyttää hyvältä, mutta minulla on kysymys. Ymmärrän, että pohjassa oleva hiiva on leipuri, myös tuorejuuston tapauksessa? tai kun teit sen, käytit kemiallista hiivaa. Olisin kiitollinen, jos voisit vastata minulle. Kiitos.

    Vastaa Cristalsaltille