Misokeitto, japanilainen "kuuma keitto"

Keitot4 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (13 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Misokeitto on japanilaisten ruokien keittojen kuningatar. Sen pääainesosat ovat kalaliemi (kuiva bonito) tai dashi ja sama, maustettu soijapapu. Jotta se olisi täydellisempi, miso-keitto sisältää yleensä kuutioita tofua, merilevää ja joitain vihanneksia tai sieniä.

Tämä keitto seuraa aina muita ruokia aamiaisella, lounaalla ja illallisella ja tarjoilee lämmittää kehoa ja herättää ruokahaluamme.

Nämä ainesosat on nyt helppo löytää erikoistuneista itämaisista ruokakaupoista.

Miso keitto

Tulosta resepti

Nauti japanilaisesta ruoasta tällä misokeiton reseptillä, japanilaisella "lämminliemellä", jota arvostat kylminä päivinä

Miso keitto
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: keitot
  • Annokset: 4
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 800 ml dashilientä (1 l vettä
  • 20 g. kuivattua kombu-merilevää
  • 20 g. kuivattuja bonito-hiutaleita tai katsuobushia
  • 10 gr. kuivattua wakame-merilevää
  • 4 rkl valkoista misopastaa
  • 150 g pehmeää tofua
  • 1 kevätsipuli
  • 1 purjo

Preparación

  1. Ensin meidän on valmistettava dashi, keiton pohja

  2. He myyvät sitä myös jauheena, jotta se saadaan heti, mutta kotitekoinen on parempi

  3. Tätä varten liotamme kombu-merileväliuskoja litrassa vettä noin 3 tuntia, jotta ne kosteuttavat.

  4. Myöhemmin laitoimme veden kombu-levän kanssa kiehumaan kattilaan korkealla lämmöllä

  5. Kun ensimmäinen kiehuminen alkaa, poista kombu-merilevä vedestä ja sammuta lämpö

  6. Lisää sitten bonito-hiutaleet veteen hautua 15 minuuttia

  7. Ajan kuluttua kaada tämä liemi hienon siivilän läpi toiseen kattilaan.

  8. Itse keiton valmistuksen aloittamiseksi leikkaamme tofun pieniksi kuutioiksi

  9. Toisaalta liuotamme miso-tahnan pieneen kuumaan dashi-liemeen.

  10. Kuumenna loput dashista, lisää merilevä ja kevätsipuli ja purjo erittäin hienoina julienne-suikaleina ja keitä pari minuuttia

  11. Lisää sitten misopasta, tofu ja keitä vielä kaksi minuuttia ennen tarjoilua.

Kuva: Charhadas


Löydä muita reseptejä: Keittoreseptit, Kasvisruokia

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.