Kun puhumme raguista, ajattelemme aina sitä liha-, tomaatti- ja vihanneskastiketta, joka sopii niin hyvin minkä tahansa pastan kanssa. Mutta tänään aiomme valmistaa yksinkertaisemman reseptin, eräänlaisen valkoinen ragu.
Aiomme laittaa jauhelihaa, sipulia ja kesäkurpitsaa. Korvataan tomaatti keittiö kerma ja saamme erittäin kermaisen pasta-annoksen, josta myös lapset pitävät kovasti.
Olen käyttänyt naudanlihaa, mutta se voidaan korvata turvallisesti sianlihalla tai molempien sekoitus.
Spagettia lihalla ja kesäkurpitsa-ragulla
Yksinkertainen, mutta erittäin täydellinen pasta-annos
Lisää tietoa - Erityiset jauhelihapullat