(29 ääntä)
Ladataan ...
Resepti spagettia simpukoiden ja katkarapujen kanssa että jaan teille tänään tuli uudenvuodenaaton ja uudenvuoden juhlien jälkeen, kun höyrytettyjä simpukoita oli jäljellä ja puoli laatikkoa pakastettuja katkarapuja oli pakastimessa.
Joten päätimme lopettaa jäännökset jollakin tavalla, ja vakuutan teille, että se oli erittäin hyvä tapa, koska he jättivät herkullisia spagetteja, joilla oli voimakas merimaku.
Jos sinulla ei ole katkarapuja, voit vaihtaa ne katkarapuiksi tai katkarapuiksi reseptin tekemiseksi. Jos aiot käyttää tuoreita simpukoita ja höyryttää niitä, lisää niiden vapauttamaa nestettä lisäämällä se kastikkeeseen, mikä vahvistaa tämän rikkaan astian makua entisestään.
Tämä herkullinen resepti voidaan sisällyttää päivittäiseen valikkoon, mutta se palvelee meitä myös erityistilaisuuksissa, kuten seuraavassa Mielitietty.
Spagettia simpukoiden ja katkarapujen kanssa
Herkullinen resepti, joka palvelee täydellisesti juhlimaan erityistä tilaisuutta.
- Barbara Gonzalo
- Keittiö: Italialainen
- Reseptin tyyppi: pasta
- Annokset: 4
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 320 gr. spagetti
- vettä keittämään spagettia
- 1/2 kalakantakuutio
- 12-14 katkarapua
- höyrytetyt simpukat (määrä maun mukaan)
- 100 gr. valkoviini
- 1 ripaus makeaa paprikaa
- 4 valkosipulinkynttä
- 1 kourallinen persiljaa
- 4 rkl kotitekoista tomaattikastiketta
- 1/2 lasillista spagettikeitinvettä
- oliiviöljy
- suolaa
Preparación
Laita spagetti kiehumaan kattilaan veden ja 1/2 kalaliemikuution kanssa. (keittoaika riippuu valmistajan ohjeista).
Kun spagetti on kypsynyt al dente, tyhjennä ne varaamalla lasillinen keittovettä.
Siirrä spagetti kylmään veteen lopettaaksesi ruoanlaitto eikä ylikypsennä. Varata.
Pilko valkosipulinkynsi ja persilja.
Paista jauhettua valkosipulia paistinpannussa, jossa on vähän öljyä, kunnes ne alkavat ruskistaa. Älä eksy, koska ne voivat palaa helposti.
Lisää kuoritut katkaravut pannulle ja paista ne kevyesti.
Lisää ripaus makeaa paprikaa ja sekoita.
Kaada valkoviini ja kiehauta muutaman minuutin ajan, jotta alkoholi haihtuu.
Lisää sitten simpukat ilman kuorta.
Lisää kotitekoinen tomaattikastike, sekoita kaikki hyvin ja keitä muutama minuutti keskilämmöllä.
Lisää puoli lasia keittovettä spagettia varten, sekoita ja keitä muutama minuutti, kunnes kastike on hieman vähentynyt.
Ripottele hienonnettu persilja kastikkeen päälle.
Sekoita lopuksi keitetyt spagetit hyvin valmistamamme kastikkeen kanssa.
Meidän täytyy vain palvella ja nauttia näistä herkullisista meren maustetuista spagetteista.
Viesti
Jos et halua käyttää kalakantatablettia spagettien keittämiseen, voit yksinkertaisesti suolata keittovettä.
Nämä spagetit näyttävät hyvältä. Toivon, että voisit vastata kysymykseen ...
Luuletko, että he voivat jäätyä ???
Minun on valmistettava ja pakastettava ruokaa pojanpoikalleni koko viikoksi, koska hän opiskelee ulkomailla, eikä siellä ole muuta kuin mikroaaltouuni lämmittämään sitä. Mutta en tiedä, pysyykö pasta hyvin pakastettuna.
Paljon kiitoksia, terveiset
Hei Yaya, haluan sanoa teille, en erityisesti halua pakastaa pastaa, koska mielestäni sen rakenne ja laatu muuttuvat paljon tuoreesta pakastettuun. Silti lasagne- tai kannelloniruokia, jotka ovat myös pastaa, pakastan ne ja ne ovat melko hyviä.
Jos katsot pakastimia supermarketeissa, huomaat, että siellä on valmiita pastaruokia ja niitä myydään ongelmitta, joten pakastaminen voi jäätyä, toinen asia on, että sulatus ja mikroaaltouunissa lämmittäminen on yhtä hyvä lopputulos kuin yksi haluat ... mutta luulen, että se menee maistumaan ja myös kunkin tarpeiden mukaan. Jos yrität tehdä sen ja jäädyttää ne, voit jo kertoa meille, kuinka tulos on!
Toivottavasti pidät reseptistä. Kiitos, että seurait meitä!