Syötävät suklaasäiliöt

Preparación

1. Ensinnäkin, ensimmäinen asia, joka meidän on valmistettava, on mousse, jotta se saa muotonsa. Laita tätä varten hienonnettu suklaa ja maito kattilaan miedolla lämmöllä. Kun suklaa on sulanut, ota se pois lämmöltä ja lisää hienonnettu voi. Kun kaikki on integroitu, sekoita munankeltuaiset hyvin toisessa astiassa sokerin kanssa. Lisää ne sitten suklaaseokseen sekoittaen kaikki hyvin.

2. Vatkaa valkoiset jäykiksi ja lisää hieman suolaa. Kun olet kylmä suklaaseos, sekoita kaikki valkoiset lumeen asti varovasti, rikkomatta vaahtoa ja huolehtimalla siitä, että mousse saa saman sävyn.

3. Anna moussin jäähtyä astiassa ja laita se jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi, jotta se on hyvin kylmää ja täyteläistä.

4. Kun mousse on valmis, valmistamme suklaasäiliöt.

5. Sulata fondant-suklaa miedolla lämmöllä kattilassa sokerin kanssa. Kun se on täysin sulanut, anna sen levätä hieman, jotta se ei ole liian juoksevaa. Kun olet saanut sen, jätä suklaa astiaan.

6. Laita uunipellille leivinpaperi. Laita lusikan avulla suklaata (se on jokaisen suklaa-astiamme pohja. Ja kun olet saanut sen, laita jokainen pallo sulatettuun fondant-suklaaseen puoliväliin ja kun se on hyvin kastunut suklaassa , aseta se alustalle, jonka olet aiemmin valmistanut alustalle.

7. Anna suklaan jähmettyä, sillä aikaa kiinnitämme kerman joidenkin sauvojen avulla. Kun se on koottu, jätämme sen myös jääkaappiin lepäämään ja jäähtymään.

8. Kun meillä on kovat suklaa-astiat, räjäyttämme jokaisen ilmapallon.

9. Poista ilmapallojen jäännökset ja täytä kukin suklaasäiliö suklaamoussella ja vaahdolla vaahdolla moussen päälle.

10. Nyt on vain koristella ne vain suklaalla ja karkeilla.