Tiivistetty maito torrijas

Preparación

1. Kiehauta maito sitruunankuoren ja kanelitankojen kanssa miedolla lämmöllä pari minuuttia. Poista lämmöltä ja anna kanelin ja sitruunan imeytyä maitoon, kunnes se jäähtyy kokonaan.

2. Sitten sekoitetaan siivilöity maito kondensoituun maitoon, kunnes saadaan homogeeninen ja paksu kerma. Jos katsomme sen tarpeelliseksi, voimme lisätä hieman enemmän maitoa luonnolliseen.

3. Kaada tämä valmiste leveään astiaan ja laita leipäviipaleet. Anna niiden liota noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta ja käännä niitä varovasti.

4. Kaada ne vatkatun kananmunan läpi ja paista kuumassa öljyssä molemmin puolin. Meidän on käännettävä ne erittäin huolellisesti kahden puisen paletin avulla.

5. Kun ne ovat kullanruskeita, laitamme ne tarjottimelle ja kun ne ovat jäähtyneet, ripottelemme päälle sokeria ja kanelia.