Kesäkurpitsa, täynnä tonnikalaa

Preparación

1. Pese kesäkurpitsa, meidän tapauksessamme olemme valinneet pyöreät kesäkurpitsaat. Tyhjennämme ne lusikan avulla ja varaamme kesäkurpitsa lihan toiselle puolelle ja tyhjän kesäkurpitsa toiselle puolelle.

2. Pilko kaikki kesäkurpitsamassa ja laita se kulhoon yhdessä valutetun tonnikalan, vatkatun kananmunan, puolet parmesanjuustosta, puolet korppujauhoista, hienonnetun persiljan sekä suolan ja pippurin kanssa. Mausta kaikki ainekset pienellä määrällä oliiviöljyä ja sekoita hyvin.

3. Täytä kukin kesäkurpitsa ja aseta ne aiemmin oliiviöljyllä voideltuun uunivuokaan.

4. Sekoitamme loput parmesaanijuustosta jäljellä olevien murosien kanssa ja peitämme kukin kesäkurpitsa seoksella ja lisää valkoviinivirta.

5. Laitoimme ne aiemmin lämmitettyyn uuniin ja annamme paistua noin 35 minuuttia, kunnes näemme, että ne ovat täysin kypsiä.

6. Palvelemme heitä ... ja maistamme!