Torrijas, minkä leivän kanssa pidät heistä?

Torriat, kuten pestiños, ovat pyhän viikon aikana tyypillisiä perinteisiä makeisia. Jo paaston aikana isoäitien keittiöt ja leivonnaiset alkavat tuoksua sitruunalta ja kanelista, paistettua leipää ja hunajaa. Tämä johtuu siitä, että torriat ovat jo alkaneet valmistella.

Kuten jo tiedät, torrijas on makea, joka on valmistettu paistetusta leivästä, joka on kastettu maitoon tai viiniin, sitten kastettu hunajaan, sokeriin ja kaneliin. Ne ovat pehmeitä ja herkullisia, ja jos saat liian tylsää, voit vähentää hunajan ja sokerin määrää.

Perinteinen ranskalainen paahtoleipä ne on valmistettu edellisen päivän leipää, joka on jo tulossa vaikeaksi. Näinä päivinä ne menevät kuitenkin markkinoille erityiset viipaloidut leivät joukkueelle torrijas. Jos et löydä sitä, erityinen voileipäleipä tai maalaismainen tyyppi sopivat myös hyvin.

Muuten, kuten pestiñot, torrijasia on käytetty myös muiden jälkiruokien valmistamiseen.

Köyhät ritarit

Tulosta resepti

Kukapa ei olisi kokeillut torriaa jossain vaiheessa? Nauti tästä perinteisestä makeasta valmistamalla se itse kotona.

• Angela

• Keittiö: tradicional
• Reseptin tyyppi: postre
• Annokset: 12

• Kokonaisaika:

Ainesosat

• 1 leipä edellisestä päivästä
• 1 litra maitoa
• 2 kanelitankoa
• 1 sitruunan kuori
• 10 rkl sokeria
• 2 munat
• oliiviöljy
• jauhettu kaneli
• hunaja

Preparación

1. Keitä maitoa kanelin ja sitruunan kuoren kanssa noin 5 minuuttia, lisää sokeri ja liuotetaan hyvin.

2. Leikkaamme leivän noin 3 tai 4 cm:n viipaleiksi.

3. paksuiksi ja laita ne hieman syvään astiaan.

4. Ne peitetään maidolla, kunnes ne ovat hyvin kastuneet, jotta ne eivät kuivu.

5. Voitele ne kananmunalla ja paista niitä pannulla kuumassa öljyssä ympärilleen kullanruskeiksi.

6. Asetamme ne imukykyiselle paperille lähteeseen.

7. Poistamme paperin ja vielä kuumana ripottelemme päälle sokeria ja kanelia ja peitämme ne vedellä kirkastetulla hunajalla.

kuva: Peter Mayoral