(Kuri'u 8)
Loading ...
Naman na zomo yana daya daga cikin mafi lafiya cewa za mu iya ci saboda kusan ba shi da mai. Abin da ya sa ke da kyau mu sanya shi a cikin jerin abubuwan mako-mako. Wannan girke-girke daga Rabbit cacciatore Yana da matukar arziki kuma mai tsananin dandano.
Kayan girke-girke na zomo yana da siga iri-iri kamar yadda akwai gidaje kuma akwai kuma sigar bisa ga ƙasashe daban-daban. Wannnan da na raba yau shine irina, yadda nake hada shi a gida, tare da namomin kaza, karas da kuma ɗan naman alade. Wannan stew din na iya zama tare da dan shinkafa, dankali ko ma dan taliya, za ka ga ta fi wadata.
Rabbit cacciatore
Hanyar dadi don shirya naman zomo.
- Barbara Gonzalo
- Kayan abinci: spanish
- Nau'in girke-girke: nama
- Ayyuka: 2-3
- Shiri lokaci:
- Lokacin dafa abinci:
- Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 750 gr. zomo (1/2 rabbit kusan)
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 5-6 namomin kaza
- man zaitun
- 1 teaspoon thyme
- 2 cloves da tafarnuwa
- 1 dinka na faski
- 1 yanki na gasa
- 50 gr. brandy
- 1 gilashin farin giya
- 3 tablespoons na tumatir puree
- 1/2 teaspoon na paprika mai dadi
- 70 gr. naman alade a cikin tube
- Sal
- barkono
Shiri
Sanya yankakken zomo da gishiri da barkono.
A cikin kwanon frying da mai, ya yi launin ruwan kasa a ɓangarorin biyu kuma ya ajiye.
Sara da albasa, karas sannan a yanka namomin kaza cikin kwata ko yanka.
A cikin kwanon tuya guda na soya zomo, farashi kayan lambu.
Yayin da ake narkar da kayan lambu, a cikin turmi a daka tafarnuwa guda biyu, tare da dinka na faski, gishiri da barkono dan dandano da guntun kayan abincin. Adana
Da zarar an fitar da kayan lambu, ƙara naman alade kuma a soya su.
Sannan a hada da tattasasshen tumatir da paprika mai zaki. Haɗa sosai kuma dafa don minti 3-4 a kan wuta mai matsakaici.
To sai a hada da zomon da muka aje.
Zuba cikin ruwan inabi na farin da farin har zomo ya kusa rufewa. Idan kaga cewa babu wadataccen ruwa, zaka iya sa ruwa kadan.
Theara dusa da muka shirya kuma a gauraya shi da kyau da taimakon cokali ko spatula.
Ki rufe ki dahu a kan wuta mara matsakaici na tsawon mintuna 15-20 har sai mun ga cewa zomo yana da taushi.
