Aubergine millefeuille tare da baffalo mozzarella

Shiri

1. Yanke ƙwallan mozzarella cikin yanka. A halin yanzu, a kwasfa aubergines, a wanke su kuma a yanka su cikin fayafai kamar kauri na 5 millimeters.

2. Saka kowane fayafai ta cikin gari kuma a soya su a cikin kwanon rufi da man zaitun. Bari su yi launin ruwan kasa a bangarorin biyu har sai sun yi crispy sosai.

3. Wanke tumatir ka wuce dashi ta wurin sarrafa abinci. Da zarar an murƙushe su da kyau, wuce su ta hanyar Sinawa.

4. Ƙara gishiri da kuma haɗuwa da ɗan man zaitun, yana motsawa kullum tare da whisk. Ki zuba tumatir miya da modena vinegar kadan sai ki gauraya komai.

5. Zuba miya a kasan kowace jita-jita sannan a jera yadudduka na aubergine da mozzarella a saman don gama kwalliya da wasu ganyen basil.

6. Idan ka basu zafin nama, suna da daɗi saboda baffalo mozzarella yana narkewa kuma yana da daɗi.