(Kuri'u 19)
Loading ...
El gurasa chapati an cinye a Indiya da Pakistan kuma yana karɓa tare da wasu sunaye kamar pulka, roti ko naan. Ya tafi ba tare da faɗi cewa abubuwan da ke ciki na iya bambanta dangane da yankin ba. Kitsen da aka yi amfani da shi a yanayinmu zai zama mai, amma a girke-girke na asali shi ne Ghee, samfurin da aka samo daga naman alade.
Ana amfani da burodi a matsayin cokali don ɗauka abinci ko don haɗa miya ko wasu shirye-shirye. Zuwa ga kar a kawo yisti ba babu wani abu mai nauyi da narkewa sosai (Tabbas, idan dai baku binge ba, wanda hakan yana da sauki saboda yana da dadi). Yawancin lokaci ana ɗauka da zafi saboda yayin da muke yin su za mu ɗora su a kan juna an rufe su da zane don su ji ɗumi. Zan gaya muku yadda za ku yi.
Chapati: burodin Indiya da aka soyayyen kwanon rufi (ba tare da yisti ba)
Girke-girke na Chapati, burodin Indiya ba tare da yisti ba yana da sauƙin yin da za ku iya cika yadda kuke so.
Nau'in burodin Indiya
Naan gurasa
Idan dole ne mu sami kamanceceniya da abin da ake kira gurasar Hindu, wannan zai zama mafi daidai. Kodayake ana amfani da gurasar naanadi a lokuta na musamman kuma ba koyaushe ake yin gida ba. Yawancin lokaci ana dafa shi a cikin irin tanda yumbu da kuma tare da ingantaccen gari. Ba tare da wata shakka ba, ƙamshin sa yana da halayyar gaske. Daga cikin abubuwanda ke ciki za mu sami man shanu har ma da yogurt.
Ga girke-girke:
Gurasar Paratha
Nau'in sikirin burodi ne wanda zamu ma iya kwatanta shi da kek. Kafin dafa abinci, wannan gurasar paratha an zana shi da man shanu mai haske ko man shanu da aka narke. Idan ya zo girki, an sake yin shi da karin man shanu. Yana da cikakke don ɗaukar lokacin karin kumallo. Irin wannan burodin za a dafa shi a kan faranti na ƙarfe ko soya, kuma yawanci ana cika shi don ƙara dandano.
Gurasar Poori
Yana daya daga cikin nau'in burodi da ake ci a Arewacin Indiya. Don shirinta, ana amfani da gari, ruwa da gishiri. Ana yinta ne ta hanyar birgima ta a cikin wani nau'in diski (don daidaita dunkulen) sannan a soya a kwanon rufi da mai ko da ghee.
Idan kana mamaki menene ghee, za mu gaya muku cewa man shanu ne da aka bayyana. Ana amfani dashi ko'ina a cikin irin wannan ɗakin dafa abinci. Ana samo shi daga man shanu na madarar shanu. Komawa zuwa nau'in burodi, dole ne a ce ana amfani da shi a cikin abincin ganyayyaki. Fiye da komai saboda ana amfani dashi azaman cokali, ga waɗancan ƙananan abincin waɗanda ba kasafai ake riƙe su da hannu ba.
Chapati, roti ko phulka
Su ne mafiya sani. Zamu iya cewa shi ma lebur ne irin na da. Ba a saba amfani da yisti ba koyaushe kuma yana dacewa da rakiyar sauran abinci. Kamar yadda muka fada a farkon, babu ɗayansu da zai iya zama ba tare da irin wannan nau'in ba. Suna da yawa sosai kuma ban da haka, zaku iya yin roti tare da garin alkama duka.
Ciko don gurasar Indiya
Kamar yadda muke yin sharhi, gurasar Indiya yawanci shine mafi kyawun kayan abinci daban-daban na wannan yanayin. Amma ban da wannan, za ku iya yin cika abubuwa. Hanya ce don kammala wata dabara mai ma'ana kamar wannan. Gurasar Naam na iya shigar da zabibi da kayan yaji iri-iri a cikin shirinta. Kar a manta a hada da nikakken tafarnuwa ko faski. Menene zai bar mana ɗanɗano mai ɗanɗano. Hakanan zaka iya rufe shi da cakuda na nikakken nama da kayan lambu. Tabbas, cuku shima yana daga cikin mahimman abubuwan cike gurasar Indiya.
- Cuku ciko: Shine mafi sauki!. Lokacin da kun riga kun shirya kullu don burodin a shirye, dole ne ku sanya yanki na cuku tsakanin ɓangarori biyu, ku rufe su da kyau kuma ku je kwanon rufi.
- Raisins da kwayoyi: Wani bambancin shima yana tsakanin waɗannan sinadaran guda biyu. Zaku iya hada zabibi da kwaya waɗanda kuka fi so. Daɗin dandano na musamman ne kuma tabbas kun sake maimaitawa.
- Alayyafo: A mafi koshin lafiya ra'ayin shine yin a cushe alayyafo. Don yin wannan, dole ne mu sanya ɗan man shanu a cikin kwanon rufi kuma mu dafa alayyafo. Zaku iya saka guntun gishiri, cumin har ma da hoda mai yaji, idan ya kasance kuna so. Tsarin zai zama iri ɗaya: tsakanin dunƙulen kullu guda biyu, sanya ɗan cika ka rufe sosai.
- Dankali da albasa: Dole ne ki dafa dankalin turawa ki tsane shi. Zaki saka albasa yankakke da kayan kamshi da zabi da barkono. Haɗa komai da kyau kuma zaku sami sabon cika don gurasar Indiya.
Kamar yadda muke gani, gurasar Indiya na iya karɓar cikawa da yawa. Dole ne kawai ku bar kanku ya sha kanku ta hanyar dandano da aan 'yan dubarun tunanin ku. Ta waccan hanyar, zaku more ra'ayoyi fiye da daɗi.
Adadin abubuwan sinadarai na wainar gurasar ba ya bayyana.
Barka dai, zaku iya sanya adadin sinadaran? Na gode!
Ruwa 225 ml
Gari 250 g
Mai 10mL ko fiye idan ya cancanta
Salt, mai mahimmanci.
Mahimmancin daidaito na kullu bayan kulluwa
Ayyuka suna daidaita ma'aunai ...
burodi mai kyau sosai amma mafi mahimmanci menene sinadaran kuma yaya kuke buƙatar godiya
Ruwa 225 ml
Gari 250 g
Mai 10mL ko fiye idan ya cancanta
Salt, mai mahimmanci.
Mahimmancin daidaito na kullu bayan kulluwa
Ayyuka suna daidaita ma'aunai ...
Barka da safiya, burodi marar yisti, ya zama tushe ga Pizza? Zan iya shirya Pizza a cikin kwanon rufi idan ba ni da murhu?
Barka da safiya, gurasar marar yisti ta zama tushe ga Pizza? Zan iya shirya Pizza a cikin kwanon rufi idan ba ni da murhu?
Barka dai. Kyakkyawan girke-girke. A 'yan shekarun da suka gabata na yi burodi na waina. Na kasance ina hada su da tumatir da cuku, kamar pizza. Idan ya juye su, sai ya sa musu murfin ya rufe su. Gyara sauri don abincin dare. Suna da daɗi.
Na gode, Isabel!