Escarole da Kaza Kaisar Salatin

Kaisar salad kamar yadda muka san shi a yau, bisa kaza, ba daidai yake da girke-girke na asali ba wanda masanin Mexico dan asalin Italiyanci ya kirkira mai suna César Cardini. Ingantaccen salatin Kaisar, wanda yanzu ya shahara a duk duniya sashi saboda gidajen cin abinci mai sauri, ana yin sa tare da letas na romo da soyayyen burodi sanye da man zaitun, dafaffen kwai, ruwan lemon tsami, kayan miya na worcestershire da baƙar barkono.

Amma don kusantar da ɗanɗanon yara, za mu maye gurbin lemun tsami, barkono da suturar Worcestershire, mai ɗaci da ƙarfi, don miya mai yogurt mai ƙamshi ko kuma al'ada ta al'ada tare da zuma. A wannan bangaren za mu samar da wani sinadari mai dauke da furotin don sanya shi mai gina jiki, kamar su kaza da cuku.

A takaice, daga Kaisar na ainihi, latas da soyayyen burodi kaɗai suka rage a yawancin sigar wannan salatin da ake yi a yau, wanda yawanci ana hada anchovies ko naman alade maimakon kaza.

Escarole da Kaza Kaisar Salatin

Buga girke-girke

Salatin Kaisar shine hali na rani. Lokacin da zafi ya fara, wannan girke-girke yana tare da mu kowane mako kuma yana da dadi

• .Ngela

• Kayan abinci: tradicional
• Nau'in girke-girke: salads
• Ayyuka: 4

• Jimlar lokaci:

Sinadaran

• Escarole
• Salatin Romaine
• soyayyen burodi
• Gasashen nono kaji
• dafaffen kwai
• Cikakken Emmental

miya miya: vinaigrette

• man zaitun
• miel
• vinegar da gishiri cuku ko yogurt.

Shiri

1. Yanke ganyen ƙwanƙwasa ƙananan ƙananan, letas a cikin tube, yayyafa ƙwan da aka tafasa, za mu yanke gasasshen kajin a cikin ƙananan sanduna, da kuma soyayyen burodi da cuku a kananan cubes.

2. Mix shi a cikin kwano tare da zaɓaɓɓen miya.

Hotuna: Girke-girke na Argentina