Nama paella, na ainihi

Shiri

1. Da farko za mu zuba man a cikin paella idan ya yi zafi sosai sai mu zuba naman da gishiri kadan da launin ruwan kasa sosai a kowane bangare.

2. A halin yanzu muna sara da koren wake

3. Idan naman ya yi launin ruwan kasa, sai a zuba wake da carob sannan a dakata na minti daya

4. Sai ki zuba tumatur ki barshi yayi ruwan kasa na tsawon minti daya sannan ki zuba paprika da sauri ki juya kada ya kone.

5. Lokaci ya yi da za a ƙara ruwa a cikin stew, kuma a gyara shi da gishiri

6. Dama kuma bari ya dafa don kimanin minti 30.

7. Bayan lokaci ya wuce, muna ƙara shinkafa da aka rarraba a cikin paella a cikin siffar giciye da saffron.

8. Tsarin dafa shinkafa yana da sirrinsa

9. Da farko za mu yada shi a kan paella kuma mu bar shi ta tafasa ba tare da motsawa a kan zafi mai zafi na kimanin minti 7 ba.

10. Sa'an nan kuma mu rage zafi zuwa kusan mafi ƙarancin kuma ci gaba da dafa abinci na karin minti 5.

11. Sa'an nan kuma za mu iya ƙara sprig na Rosemary zuwa paella

12. Bayan waɗannan mintuna 12 na dafa abinci, muna ci gaba da dafa paella a kan matsakaici ko ƙananan zafi, dangane da adadin broth da ya rage, don ƙarin minti 3.

13. A mataki na ƙarshe dole ne mu bar paella ta huta a waje da wuta kuma a rufe ta da zane tsawon mintuna 5 kafin mu yi hidima.