Karya sauerkraut, mai sauki

El sauerkraut shiri ne na kwatancen kabeji na Jamusanci bisa fermentation na kabeji ganye a cikin ruwan gishiri. Yawanci ana aiki dashi a matsayin ado don naman alade ko tsiran alade gabaɗaya kayan ƙanshi da wasu kayan ƙanshi.

Sauerkraut aikin gwaninta yana ɗaukar makonni kuma kusan aikin dakin gwaje-gwaje ne. Don zama mai amfani, ko dai saya shi gwangwani a cikin babban kanti ko kuma muyi shi da dabara. Zaiyi ƙoƙari don yin saurin sauri da ƙasa da aiki amma cimma wannan laushi mai taushi da wancan dandano mai tsami Nau'in ingantaccen sauerkraut.

Karya sauerkraut, mai sauki

Buga girke-girke

• Alicia tomero

• Ayyuka: 4

• Shiri lokaci: 10M
• Lokacin dafa abinci: 10M
• Jimlar lokaci: 20M

Sinadaran

• 1 kabeji ko kabeji
• 1 tablespoon na man zaitun
• 1 cokali na baki barkono
• 1 gilashin busassun farin giya
• 5 tablespoons na farin ruwan inabi vinegar
• Gishiri mara kyau

Shiri

1. Tsaftace kabeji ko reposllo kuma a yanka shi cikin kwata. Daga kowane yanki muna cire zuciya da ƙananan ganye da mun yanke komai a cikin lafiya juliana.

2. A cikin babban casserole, zafi da tablespoon na man zaitun. Ƙara kabeji, mu kakar kuma mun bar shi ya dahu zafi kadan na minti 5 kuma ba tare da tsayawa motsawa ba.

3. Na gaba mu ƙara da gilashin farin giya da cokali 5 na White giya mai ruwan inabi har sai kabeji ya yi laushi. Zai buƙaci ƙarin mintuna biyu kawai, saboda kabeji ya kamata ya ɗan ɗanɗano.