Man mai daɗin ɗanɗano: ba da taɓawa daban don jita-jita

Shiri

1. Yana da kyau a yi amfani da sabbin ganye (rosemary, thyme, basil ...), ko da yake idan wannan ba zai yiwu ba za mu yi amfani da su bushe. Matsakaicin yawanci rassa 10 ne na ganyen da ake tambaya a kowace rabin lita na mai, kodayake ya danganta da tsananin da kuke so. Game da sabbin ganye, musamman idan suna cikin gona kuma suna da yashi mai yawa, muna wanke su a ƙarƙashin famfo, amma dole ne mu bar su su bushe sosai.

2. Muna karya ganyen da hannunmu kuma mu sanya su a cikin kwalban gilashi mai tsabta ko kwalban da muke ƙara gishiri kadan. An saba ƙara farin barkono, wanda ake ƙara ba tare da murkushe su ba.

3. Don yin man chilli, tare da raka'a 20 don rabin lita na mai mun sami mai ƙarancin gaske kuma ba lallai bane a murƙushe su. Idan muna son man tafarnuwa, tare da dusar ƙanƙara guda 10 da aka danƙaƙe za mu sami babban sakamako.

4. A kowane hali, muna zuba man zaitun mai ban sha'awa, tabbatar da cewa man ya rufe ganye. Dole ne mai ya kasance kusan 2-3 cm sama da ganye.

5. Muna rufe kwalban kuma mu bar shi ya zama aƙalla kwanaki 15 a wuri mai duhu da sanyi (kamar akwati), amma ba a cikin firiji ba.

6. Lokacin da za a yi amfani da shi, ana iya tatsa ganyayyaki ko a'a, amma yana da kyau sosai a sanya tsire-tsire da aka yi amfani da shi wajen shirya shi. Koyaya, macewar mace an fi so a yi ta da niƙaƙƙen ƙwayoyi ko tsire-tsire.