Minced nama croquettes

Shiri

1. Za mu fara da soya niƙaƙƙen naman da yankakken naman alade a cikin kwanon rufi, tare da ɗigon man zaitun da gishiri. Idan ya yi kyau sai mu zuba garin a cikin kaskon, mu yayyafa shi a kai, sai mu ba shi ’yan juyi da cokali har sai a raba shi sosai a cikin naman kuma ya dan gasa. Sa'an nan kuma za mu ci gaba da ƙara madara kadan kadan. Lokaci ya yi da za a gyara gishiri da kuma ƙara nutmeg idan an so.

2. Godiya ga nama, babu lumps da za su yi, kuma béchamel zai yi kanta, kamar ta sihiri. Yana da mahimmanci a ƙara madara kaɗan kaɗan kuma a hankali a hankali har sai mun ga cewa an samar da wani nau'i na béchamel, ba tare da ya zama ruwa ba. Lokacin da ya kai nau'in nau'in da muke la'akari da dacewa don yin croquettes, za mu cire shi daga zafi kuma bari ya kwantar a cikin firiji na kimanin awa daya.

3. Bayan wannan lokaci za mu fitar da shi daga cikin firij tare da taimakon cokali za mu samar da ƴan ƴan tulin da za su zama ƙuƙummanmu. Sa'an nan kuma za mu wuce su ta cikin gurasar burodi kuma mu ba su siffar, sa'an nan kuma ta hanyar kwai da aka tsiya, kuma, a ƙarshe, sake ta hanyar gurasar burodi. Ta wannan hanyar za su kasance da yawa fiye da crunchy.

4. Tare da croquettes ɗin da aka tsara, duk abin da muke buƙatar yi shine soya su kadan kadan a cikin yalwar mai mai zafi don kada su manne da juna kuma suyi kyau ta kowane bangare. Yi hankali, suna ƙonewa da sauri kuma dole ne ku yi hankali sosai.