Rolls na kaza tare da bishiyar asparagus

Shiri

1. Shirya griddle tare da ɗigon mai kuma sanya shi a kan wuta. Lokacin da man ya yi zafi, sanya bishiyar asparagus kuma a gasa su. Lokacin da suka kusan shirya, ƙara gishiri Maldon kadan. Bari a yi su kadan kadan.

2. A kan katako, shimfiɗa fillet ɗin kaza da gishiri da barkono su. Lokacin da aka shirya bishiyar asparagus, sanya bishiyar bishiyar asparagus guda uku akan kowane fillet kaza tare da cuku Parmesan kadan, sannan a mirgine su. Don kada ku rasa komai kwata-kwata, a daure kowane fillet da zare ko gyara shi da taimakon tsinken hakori.

3. Yi preheta tanda kuma sanya naɗaɗɗen a kan kwandon yin burodi da aka lulluɓe da takarda. Saka su a cikin tanda na kimanin minti 25 har sai fillet ɗin ya zama zinariya.

4. Don yin miya Modena vinegar, sanya vinegar, sugar, bay leaf da thyme a cikin wani saucepan. Ku kawo kome zuwa tafasa kuma ku dafa har sai miya ya ragu da rabi (kimanin minti 12-15). Sa'an nan kuma tace don cire ganyen kuma ajiye miya.

5. Yi amfani da juyawar kajin tare da bishiyar asparagus tare da bitan ruwa kaɗan na balsamic vinegar da ƙaran haske na mayonnaise.