(Kuri'u 34)
Loading ...
Shin kun taɓa ganin girke-girke mai ɗanɗano kuma ba za ku iya shirya shi ba saboda wasu daga cikin abubuwan da suke da wuyar samu a cikin manyan kantunanmu? Ya faru da ni da dama har sai na gano cewa akwai abubuwan da zasu iya kasancewa yi a gida cikin sauki.
Shi yasa yau na kawo muku wannan girkin na tahini Mataki-mataki. Don haka zaku gano yadda iri ke canza yanayinsu har sai sun zama kayan ƙanshi mai daɗi wanda za'a shirya wadataccen girke-girke azaman hummus o babaganoush.
Don yin wannan tahini na yi amfani da dukkanin iri. Amma zaka iya yin shi da kwayayen sesame din da kake so, ko sunada fari, duka, kamar nawa, ko kuma da bakakken sesame. Dogaro da launi na tsaba, liƙa zata kasance da launi daban-daban.
Tahini mataki-mataki
Gano yadda ake yin tahini mataki-mataki a gida. Yana da sauƙi, sauri da arha tare da wannan girke-girke da muka ba da shawara
- Mayra Fernandez Joglar
- Kayan abinci: tradicional
- Ayyuka: 8
- Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 150 g na 'ya'yan sesame
- 15 g na sesame
Shiri
Muna gasa 'ya'yan sesame a cikin kasko ba tare da mai ba na ƴan mintuna ko har sai sun ɗanɗana zinariya. Idan muka yi amfani da farin tsaba ba za a sami matsala ba saboda za mu ga yadda suke samun launin zinari. Amma dole ne a yi taka tsantsan idan muka yi amfani da sesame baki ɗaya ko baki domin ba a iya gani.
Na gaba mun sanya tsaba a cikin chopper kuma mu niƙa don 15 seconds a babban gudun. Kwayoyin suna ɗaukar nau'i kamar yashi mai yashi.
Muna ci gaba da niƙa don wani daƙiƙa 15. Kwayoyin za su zama ɗanɗano mai karye.
Saka mai a cikin injin sarrafa abinci tare da man zaitun kuma a gauraya na tsawon daƙiƙa 15 har sai ya zama kirim mai kauri mai sauƙi don yadawa.
Da zarar an yi tahini, ana iya amfani da shi kai tsaye ko adana shi a cikin akwati tare da murfi. Yawancin lokaci ina amfani da ƙaramin tulu don kar ta cika yawa a cikin firinji.
