(34 वोट)
लोड हो रहा है ...
इन छोला एक ला विनैग्रेट मेरे पसंदीदा गर्मियों के व्यंजनों में से एक है। उन्हें डिब्बाबंद छोले के साथ बनाया जा सकता है, लेकिन उन्हें घर पर पकाने से इतना खर्च नहीं होता है और आपको 10 की प्लेट प्राप्त करने की अनुमति मिलती है।
La विनाईग्रेटे आसान है। इसमें प्याज, अजमोद, कठोर उबला हुआ अंडा और, ज़ाहिर है, तेल, सिरका और नमक। आप थोड़ा सा पानी नहीं छोड़ सकते हैं, यदि संभव हो तो, छोले की पाक कला।
इस मामले में, मैंने इसका फायदा उठाया और पकाया है, साथ में छोले, आलू और एक दो के साथ गाजर। ये सामग्री हमारे सलाद को थोड़ा रंग देगी सब्ज़ी.
विनिगेट के साथ चने
साल के सबसे महीनों में फलियों का सेवन करने के लिए छोले के साथ बनाया जाने वाला सलाद।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: सलाद
- कैलोरी: 360
- सर्विंग्स: 6
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- छोले के 400 जी
- 1 बड़ा आलू
- गाजर 2
- अजवाइन की 1 छड़ी
- 1 बे पत्ती
विनिगेट के लिए:
- 2 पके हुए अंडे
- 1/2 प्याज
- अजमोद
- तेल
- सिरका
- नमक
तैयारी
रात से पहले हम छोले को भिगोकर रख देते हैं।
हमने एक प्रेशर कुकर में पानी डाला और आग पर रख दिया। जब पानी उबलने लगे तो छोले, तेज पत्ता, आलू, गाजर और अजवाइन डालें। एक स्लेटेड चम्मच के साथ या एक करछुल के साथ हम बाहर निकलने वाले फोम को हटा देते हैं।
हम ढक्कन लगाते हैं और बर्तन को बजने के लगभग 15 मिनट तक इसे पकने देते हैं।
हम बंद कर देते हैं और, जब पॉट इसे अनुमति देता है, तो हम पॉट में तरल को जलाकर, छोले को एक कंटेनर में निकाल देते हैं।
हमने छोले में थोड़ा नमक डाला।
विनैग्रेट तैयार करने के लिए, हम प्याज को बारीक काटते हैं और अजमोद भी।
हम अंडे काटते हैं।
हम उन सामग्रियों को एक कटोरे (प्याज, अजमोद और अंडे) में डालते हैं।
तेल की एक छप, सिरका का एक और थोड़ा नमक जोड़ें। हम खाना पकाने के पानी को विनैग्रेट के सभी अवयवों को कवर करने के लिए जोड़ते हैं और हिलाते हैं।
हम छोले को आलू और गाजर के साथ परोसते हैं।
अधिक जानकारी - पाक कला युक्तियाँ: कैसे सूखे फलियां पकाने के लिए सही ढंग से
स्वादिष्ट
शुक्रिया!