भोजन में नमक कैसे स्थानापन्न करें

भोजन स्वादिष्ट होने के लिए, यह आवश्यक नहीं है कि हम बड़ी मात्रा में नमक डालें। आमतौर पर एक व्यक्ति आमतौर पर 8 से 15 ग्राम नमक का सेवन करता हैएक आदत जो बहुत स्वस्थ नहीं है, के बाद से विश्व स्वास्थ्य संगठनd आसपास के सेवन का सुझाव देता है 5 ग्राम एक दिन।

यदि कोई व्यक्ति उच्च रक्तचाप से पीड़ित है, तो इस खपत को प्रतिदिन 1,5 ग्राम और 4 ग्राम के बीच कम करना पड़ता है। ताकि नमक के साथ हमारी जरूरत न हो, यह जरूरी है कि कम उम्र से ही हम घर में छोटों को सिखाएं कि यह उत्पाद हमारे लिए जरूरी नहीं है।

नमक का सेवन कम करने के टिप्स

  • भोजन में नमक को बदलने के लिए विकल्पों में से एक है स्टोव में एव्रेम की आधी गोली जोड़ना। यह सरल इशारा, हम जो भी पकाते हैं, नमक के उपयोग को समायोजित करके स्वाद का एक स्पर्श देगा।
  • टेबल पर नमक का उपयोग सीमित करें, कैसे? एक सूप चम्मच जोड़ने के बजाय, एक चम्मच का उपयोग करें.
  • डिब्बाबंद सामान से बचें, उन घटकों को पढ़ें जो उनके पास हैं और उन्हें चुनें जिसमें नमक और सोडियम बाइकार्बोनेट की मात्रा कम हो।
  • सॉसेज का सेवन कम करें नमक, कोरिज़ो, हार्ड चीज़ जैसे उच्च नमक सामग्री के साथ…। और उन्हें कम नमक जैसे टर्की या हैम के लिए स्थानापन्न करें।
  • स्मोक्ड या नमकीन मीट और मछली के अपने सेवन को कम या कम करने की कोशिश न करें।
  • शुद्ध या पैकेट सूप का उपयोग न करें जो कम नमक सामग्री को निर्दिष्ट नहीं करते हैं।
  • यदि आप आमतौर पर मिनरल वाटर पीते हैं, तो सोडियम में कम मात्रा में पानी पिएं।
  • मक्खन या मार्जरीन जैसे सरल उत्पादों को देखें और सुनिश्चित करें कि उनमें नमक न हो।
  • उपभोग करना बहुत सारे फल और सब्जियां कि हमारे शरीर को साफ करें।
  • रसोई में मसालों को चुनें सुगंधित जड़ी बूटी। अजमोद, लहसुन, अजवायन, दौनी, बे पत्ती, chives, तुलसी, ऋषि, अजवायन, पुदीना, मीठा पेपरिका, या जायफल जैसे मसाले आपके व्यंजनों में स्वाद का एक स्पर्श जोड़ देंगे।
  • अपने पके हुए व्यंजनों में स्थानापन्न नमक के लिए सोया सॉस कम मात्रा में।

ये और कई अन्य चालें आपके भोजन में कम नमक का सेवन करने में मदद करेंगी।


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