आपने हमें स्वस्थ व्यंजनों के बारे में बात करने के लिए कहा है, क्योंकि गर्मियों में बस कोने के आसपास है, ठीक है, आज मैं आपको कुछ लेकर आया हूं स्वास्थ्यप्रद और सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों, जो भी प्रदान करेगा बहुत कम कैलोरीलेकिन बहुत स्वाद। कुछ कटार जिन्हें आप पहले पाठ्यक्रम के रूप में या एक स्टार्टर के रूप में तैयार कर सकते हैं, और जो घर के छोटे और बड़े दोनों को प्रसन्न करेंगे।
पेस्टो सॉस के साथ स्वस्थ हैम स्केवर्स
4 लोगों के लिए सामग्री
- मेमने का एक गुच्छा
- 150 ग्राम इबेरियन हैम
- 200 ग्राम फेटा चीज
- भरवां हरा जैतून
- जैतून का तेल
- तुलसी
- पाइन नट
- नमक और काली मिर्च
तैयारी
सभी सामग्रियों को किचन टेबल पर रखें, और एक ब्लेंडर ग्लास में जैतून का तेल, तुलसी के पत्ते, पाइन नट्स, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालकर पेस्टो सॉस तैयार करना शुरू करें। सॉस के हरे होने तक सब कुछ ब्लेंड करें और एक तरफ सेट करें।
जबकि हम प्रत्येक कटार को इकट्ठा करते हैं। फ़ेटा चीज़ को वर्गों में काटें, और प्रत्येक वर्ग पर एक भरवां जैतून डालें, जिसे आप टूथपिक के साथ पकड़ लेंगे। फिर मेमने के लेटस को डालें, और इबेरियन हैम के एक स्लाइस के साथ रोल करें।
प्रत्येक कटार को ट्रे पर रखें और पेस्टो सॉस के साथ गार्निश करें।
ताज़े पनीर के साथ ज़ुकीनी तिरछा
4 लोगों के लिए सामग्री
- एक तोरी
- बरगोस से 150 ग्राम ताजा पनीर
- तुलसी की कुछ पत्तियाँ
- तेल, नमक, काली मिर्च
- मोडेना की बाल्समिक क्रीम
तैयारी
तोरी को छीलकर शुरू करें, और एक मेन्डोलिन या एक महीन चाकू की मदद से, तोरी की लंबी स्ट्रिप्स बनाएं और एक बार जब आपके पास हो, उन्हें ग्रिल करें ताकि वे सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं।
बर्गर पनीर को क्यूब्स में काटकर तैयार करें, और बर्गर पनीर में ज़ूचिनी को रोल करके और ऊपर से तुलसी का पत्ता डालकर कटार तैयार करना शुरू करें। टूथपिक के साथ इसे पकड़ो और बाल्समिक सिरका की क्रीम के साथ पोशाक
स्मोक्ड सैल्मन के स्लाइस तिल और तरबूज के साथ
सामग्री
- क्यूब्स में 250 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन
- खरबूजे के 4 स्लाइस
- तिल
- नींबू का रस
तैयारी
खरबूजे के स्लाइस को डुबोकर शुरू करें, और उन्हें आराम करने दें।
स्मोक्ड सैल्मन क्यूब्स में से प्रत्येक लें और उन्हें नींबू के रस में डालें और फिर उन्हें तिल के साथ रोल करें।
प्रत्येक तरबूज ब्लॉक पर सामन रखें और इसे टूथपिक के साथ पकड़ें।
En Recetin: इबेरियन हैम और पुदीने के तेल के साथ खरबूजे का सूप