कॉड चावल और समुद्री भोजन

चावल के साथ-कॉड और समुद्री भोजन

हालाँकि सीफूड के साथ चावल खाना काफी आम हो सकता है, लेकिन इसमें कॉड जोड़ना हमारे चावल को एक अलग और बहुत समृद्ध स्पर्श दे सकता है। यही कारण है कि आज मैं आपको दिखाना चाहता हूं कि हम कैसे तैयार करते हैं कॉड और समुद्री भोजन चावल, ताकि आप अपने व्यंजनों में कुछ अलग जोड़ सकें।

इस मामले में, सीफूड आपको सबसे ज्यादा पसंद है या यदि आप फ्रिज या फ्रीजर में मौजूद किसी चीज का लाभ लेना चाहते हैं, तो इसके आधार पर विविधता हो सकती है। आप बस इसे कॉड और क्लैम के साथ कर सकते हैं, जो पहले से ही शानदार हैं, या कॉड और विभिन्न प्रकार की सामग्री जैसे स्क्विड, क्रेफ़िश, झींगे, कॉकल्स के साथ ...

इस प्रकार के चावल के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि नीचे, सॉस, में स्थिरता और स्वाद होता है ताकि चावल बाद में अच्छी तरह से गर्भवती हो। इसके अलावा, मैं आमतौर पर कॉड को पकाने से पानी को बचाता हूं और तरल की कमी होती है, मैं डिश के स्वाद को बढ़ाने के लिए मछली शोरबा या स्टॉक जोड़ता हूं। यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप पानी का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन अंतिम परिणाम स्वाद में चिकना होगा।

कॉड चुनते समय, आप इसे ताज़ा कॉड और नमकीन कॉड दोनों के साथ कर सकते हैं। ध्यान रखने वाली बात यह है कि हमें पहले से नमकीन कॉड को अलग करना होगा ताकि हमारा नुस्खा सही हो।


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