क्रीम के साथ कॉड, आपके मुंह में पिघला देता है ...

तैयारी

1. दो दिनों के लिए कॉड सोखें, पानी को एक दो बार बदल दें। इसके बाद, हम इसे उबलते दूध में एक-दो मिनट के लिए फेंटते हैं। हम खाना पकाने के दूध को आरक्षित करते हैं।

2. प्याज को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और नरम होने तक तेल में भूनें। कॉड को छान लें, त्वचा और हड्डियाँ हटा दें और मध्यम टुकड़ों में तोड़ लें। इसे प्याज में मिला दें.

3. हम धीरे-धीरे आटे को तेल के साथ पैन में डालते हैं और थोड़ा-थोड़ा हिलाते हैं जब तक कि हम दूध नहीं डालते हैं जहां कॉड पकाया गया था, पहले तनावपूर्ण। इसे गाढ़ा करें और इसे प्याज के साथ कॉड में जोड़ें।

4. हम कटे हुए आलूओं को बहुत ज्यादा गर्म तेल में नहीं भूनते हैं ताकि वे अधिक पके हुए हों, तले हुए न हों। हम सूखा देते हैं।

5. बेकिंग डिश में, हम नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ कॉड मसाला के ऊपर एक आलू का आधार डालते हैं। हम शीर्ष पर क्रीम डालते हैं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं।

6. आधे घंटे के लिए धीमी आंच पर ओवन में बेक करें।