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से यह नुस्खा झींगे और पालक के साथ पेनकेक्स यह हल्का है और यह दोनों के लिए कार्य करता है अनौपचारिक रात्रिभोज एक के लिए के रूप में विशेष अवसर। यदि आप इसके लिए स्टार्टर के रूप में इसका लाभ लेना चाहते हैं क्रिसमस आप पहले से या एक दिन पहले कुछ घंटों के लिए क्रेप्स के लिए आटा तैयार कर सकते हैं और एक प्लेट पर खड़ी क्रेप्स को छोड़ दें और फ्रिज के अंदर फिल्म के साथ कवर करें जब तक इकट्ठा और सेवा करने के लिए तैयार न हो।
झींगा और पालक क्रेप्स
ये क्रेप्स पूरी तरह से समुद्री भोजन और सब्जियों को मिलाते हैं। इसके स्वाद का आनंद लें।
- बारबरा गोंजालो
- पकाने की विधि प्रकार: भेजे
- सर्विंग्स: 2
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- क्री के लिए
- 2 अंडे
- 125 जीआर। आटे का
- 250 जीआर। दूध
- 1 चम्मच चीनी
- 20 जीआर। मक्खन
- नमक
- काली मिर्च
- भरने के लिए
- 12 कच्चे झींगे
- 50 जीआर। ताजा पालक
- 1 वसंत प्याज
- लहसुन के 1 लौंग
- नमक
- जैतून का तेल
तैयारी
एक ब्लेंडर के गिलास में क्रेप्स के सभी अवयवों को पेश करके और ब्लेंडर के साथ मिश्रण तैयार करें जब तक कि एक सजातीय आटा प्राप्त न हो जाए। 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें ताकि आटा को अधिक लोचदार और पैन में संभालना आसान हो सके।
आटा के आराम का समय बीत जाने के बाद, लगभग 15-20 सेमी के गर्म पैन के केंद्र में तेल की कुछ बूंदें डालें।
पैन को थोड़ी देर के लिए आंच से हटा लें और 1/2 करछुल बैटर पैन के बीच में डालें और इसे गोल आकार में झुकाएं ताकि बैटर पूरी तली को कवर कर ले।
मध्यम गर्मी पर पैन रखो जब तक हम यह नहीं देखते कि क्रेप द्रव्यमान ने सेट किया है और बुलबुले बनाना शुरू कर देता है।
इसे अलग करने के लिए क्रेप के किनारे के साथ एक स्पैटुला पास करें और इसे चालू करने में सक्षम हो।
क्रेप के दूसरे पक्ष को पकने दें और एक प्लेट में निकालें।
जब तक आप आटा के साथ खत्म नहीं करते तब तक यही प्रक्रिया करें। जब हम उन्हें बनाते हैं और सुरक्षित रखते हैं, तो एक प्लेट पर क्रेप्स को ढेर करें।
भरने को तैयार करने के लिए, बहुत छोटे लहसुन लौंग और जुलीनीड चिव्स को काट लें।
एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें और चिव्स और लहसुन को काट लें जो हमने अभी-अभी काटा है।
एक बार जब सब्जियां नरम होना शुरू हो जाती हैं, तो सिर और त्वचा को साफ किए हुए झींगे की पूंछ जोड़ दें। कुछ मिनट के लिए पकाएं।
स्वच्छ पालक के पत्ते जोड़ें।
जब तक पालक के पत्ते कम न हो जाएं तब तक मध्यम आँच पर सेकें।
भरने के हिस्से के साथ प्रत्येक क्रेप्स को भरें और क्रेप्स को रोल या मोड़ें।
