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क्या आपको घर का बना एम्पनाडास पसंद है? खैर, आपको आज कोशिश करनी होगी। हम इसे ब्रेड के आटे के समान आटे के साथ बनायेंगे, इसलिए, बढ़ते समय की आवश्यकता होती है। एक है टूना और प्याज एम्पनाडा, एक पूरी क्लासिक।
हम आटा हाथ से बनाएंगे, लेकिन चरण-दर-चरण फ़ोटो से आप पाएंगे कि यह जटिल नहीं है। भरने इसमें कोई रहस्य नहीं है: तेल, प्याज, टमाटर और टूना, न अधिक और न ही कम।
यह एक एपेरिटिफ के रूप में, नाश्ते के लिए या के लिए आदर्श है अनौपचारिक रात्रिभोज.
और अगर आप सफल होना जारी रखना चाहते हैं, तो इसे देखें मसालेदार टूना केक. ज़रूर दोहराएँ।
रोटी के आटे के साथ टूना और प्याज एम्पनाडा
टूना और प्याज के साथ स्वादिष्ट घर का बना एम्पनाडा
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: जनता
- कैलोरी: 400
- सर्विंग्स: 12
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
द्रव्यमान के लिए:
- आटे का 550 जी
- 250 मिली पानी (230+20)
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 10 ग्राम ताजा बेकर का खमीर
- 1 अंडा
- 10 जी नमक
भरने के लिए:
- 20 ग्राम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 Cebolla
- 400 ग्राम कुचल टमाटर
- डिब्बाबंद ट्यूना के 2 डिब्बे, तेल निकाल रहे हैं
- नमक
तैयारी
यीस्ट को 20 मिली लीटर पानी में घोल लें।
आटे को एक बड़े कटोरे में और अंडे को बीच में रखें।
नमक, तेल, पानी और घुला हुआ खमीर डालें।
पहले चम्मच से मिलाएं और फिर अपने हाथों से।
आटे को बाउल में फूलने के लिए रख दें। डेढ़ घंटा काफी होगा।
जबकि आटा उगता है हम भरने को तैयार कर सकते हैं। एक पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें।
उस तेल में प्याज भूनें।
भुन जाने के बाद टमाटर डालें।
फिर हम ट्यूना डालते हैं।
मिक्स करें और दो मिनट के लिए पकाएं। हमने बुक किया।
उठने के डेढ़ घंटे के बाद, हमने आटे को दो भागों में बाँट लिया। रोलिंग पिन के साथ एक भाग को बेल लें, उसके नीचे बेकिंग पेपर की एक शीट रखें।
हम उस आटे के बेस को बेकिंग पेपर की मदद से एक ट्रे पर रखते हैं जिसे हम आटे के नीचे छोड़ देंगे।
हम सभी भराई वितरित करते हैं।
हम आटे के दूसरे हिस्से को फैलाते हैं। हम इसे भरने पर रख देते हैं।
हम अपनी उंगलियों से एम्पनाडा को सील करते हैं।
लगभग 220 मिनट के लिए 25º (पहले से गरम ओवन) पर बेक करें।
अधिक जानकारी - मसालेदार टूना केक