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आज हम एक अमीर तैयार करने जा रहे हैं मशरूम के साथ लोई। अब जब हम घर पर अधिक समय बिताने जा रहे हैं, यह स्वादिष्ट व्यंजन खाना शुरू करने का है, लेकिन उस जटिल के कारण नहीं।
मैंने इस रेसिपी को कुछ लोई के बुरादे के साथ बनाया है जो मैंने फ्रिज और विभिन्न प्रकार के डिब्बाबंद मशरूम में छोड़ दिए थे, लेकिन अगर आप चाहें तो इसे ताज़े मशरूम के साथ अपनी पसंद और पोर्क टेंडरलॉइन के साथ पदक या स्ट्रिप्स में बना सकते हैं। इस तरह हम एक साधारण दैनिक नुस्खा से एक विशेष दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक नुस्खा पर जाते हैं।
आप तले हुए या बेक्ड आलू, थोड़े चावल या थोड़े उबले हुए पास्ता के साथ पकवान का साथ दे सकते हैं।
मशरूम के साथ लुंगी
पोर्क के साथ बनाया गया एक सरल और समृद्ध नुस्खा।
- बारबरा गोंजालो
- Cocina: स्पेनिश
- पकाने की विधि प्रकार: मांस
- सर्विंग्स: 3-4
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- पोर्क टेंडरलॉइन के 8 स्लाइस
- 160 जीआर। मिश्रित मशरूम
- जैतून का तेल
- 1/2 प्याज
- आटा के 2 बड़े चम्मच
- 1/2 गिलास सफेद शराब
- गोमांस शोरबा का 1 गिलास
- नमक
- काली मिर्च
- कटा हुआ अजमोद
तैयारी
प्याज को काट लें और इसे फ्राइंग पैन में जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ भूनें।
एक बार जब प्याज पारदर्शी होना शुरू हो जाता है, तो साफ और सूखा मशरूम जोड़ें। कुछ मिनट के लिए पकाएं जब तक वे नरम होने न लगें।
आटा जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं ताकि यह पक जाए और टोस्ट शुरू हो।
सफेद शराब जोड़ें, हलचल करें और कुछ मिनटों के लिए उच्च गर्मी पर पकाना ताकि शराब वाष्पित हो जाए।
फिर मांस स्टॉक जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम गर्मी पर रखें।
सॉस के अंदर स्वाद के लिए सूअर का मांस के टुकड़े रखें।
खाना पकाने के कुछ मिनटों के बाद, जब हम देखते हैं कि लोई व्यावहारिक रूप से की गई है, तो कटा हुआ अजमोद छिड़कें और हम इसे परोसने के लिए तैयार हैं।
