व्हाइट वाइन सॉस में मोनोक्फिश मीटबॉल

यद्यपि हमें मांस पकौड़ी खाने की आदत है, आज हम एक स्वादिष्ट मछली के लिए एक बहुत ही विशेष नुस्खा है। मॉन्कफ़िश, इसलिए हम अपने एप्रन को सफेद वाइन सॉस के साथ स्वादिष्ट मोंकफ़िश मीटबॉल बनाने के लिए डालते हैं जो कि मरने के लिए हैं।

तैयारी

पहली चीज जो हम करेंगे वह मीटबॉल तैयार करना है। ऐसा करने के लिए, हम मोनफिश को उबालते हैं और इसे ठंडा करते हैं। हम प्याज को बहुत छोटे से विभाजित करते हैं और इसे थोड़ा जैतून का तेल के साथ फ्राइंग पैन में भूनते हैं। कीमा बनाया हुआ लहसुन जोड़ें और इसे प्याज के साथ एक साथ पकने दें।

टुकड़े टुकड़े में monkfish और अजमोद जोड़ें। हम सब कुछ हटा देते हैं ताकि यह जुड़ जाए। हम दूध से रोटी निकालते हैं और इसे जोड़ते हैं। हम अंडे, सफेद शराब, नमक, काली मिर्च जोड़ते हैं और हम आग में सब कुछ हलचल करते हैं जब तक हम देखते हैं कि सामग्री पूरी तरह से मिश्रित नहीं हुई है।

जब हम देखते हैं कि आटा ठंडा है, तो हम मीटबॉल बनाते हैं, उन्हें आटे से गुजारें, और उन्हें भूनें। जैसा कि वे किया जाता है, हम उन्हें अतिरिक्त तेल के निकास के लिए एक रसोई के कागज पर छोड़ देते हैं।

अब, हम सॉस के लिए मिलेगा। एक पैन में हम कटा हुआ आलू और गाजर डालते हैं और लहसुन, अजमोद और प्याज के साथ भूनते हैं।
हम आटा जोड़ते हैं और इसे थोड़ा पकाने देते हैं। फिर सफेद शराब, नमक, शोरबा जोड़ें और सब कुछ एक और 20 मिनट के लिए कम कर दें जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए, इस बात का ख्याल रखें कि मीटबॉल चिपके नहीं।