लाल सिंदूर के साथ चिकन

तैयारी

1. एक बार जब हमारे पास चिकन साफ ​​और सूखा हो जाता है, तो हम इसे सीजन करते हैं और इसे पूरे लहसुन के साथ एक बड़े सॉस पैन में चारों ओर से भूरा होने के लिए डालते हैं, जिसमें तेल अच्छी तरह से ढका होता है। चिकन तैयार होने के बाद, हम इसे लहसुन के साथ एक स्रोत में निकालते हैं।

2. उसी सॉस पैन में, बहुत बारीक जूलिएन में कटे हुए प्याज को हल्का सा भून लें। जब वे नरम, शहद युक्त, कम और पारदर्शी हो जाएं, तो चिकन, लहसुन और वरमाउथ डालें।

3. चिकन के नरम होने तक पकने दें।

4. यदि हम देखते हैं कि चिकन को तरल की आवश्यकता है, तो हम थोड़ा शोरबा, पानी या अधिक वर्माउथ जोड़ सकते हैं। यह स्वाद की शक्ति का मामला है जो हम चाहते हैं।

5. जब चिकन पकना समाप्त हो जाता है, तो हम टुकड़ों को हटा देते हैं यदि हम सॉस को छानना चाहते हैं या प्याज और लहसुन को शामिल करने के लिए इसे चीनी के माध्यम से पास करना चाहते हैं। दूसरा विकल्प चिकन को वैसे ही परोसना है।