ट्रिफ़ल, अंग्रेजी पुडिंग स्पंज केक, कस्टर्ड और फल के साथ स्तरित

तैयारी

1. फलों को चाशनी में डालें और काट लें (यदि वे कॉकटेल में हैं, तो वे आम तौर पर कटे हुए आते हैं, इसलिए हम उन्हें छान लेते हैं)

2. फलों का रस सुरक्षित रखें

3. जिस गिलास या ग्लास का हम उपयोग करते हैं, उसके निचले भाग में हम स्पंज केक के कुछ टुकड़े दबा कर, अपनी उंगलियों से तोड़कर रख देते हैं ताकि वे नीचे समा जाएं।

4. हम थोड़े से सिरप और थोड़ी वाइन/शराब से हल्का गीला करते हैं

5. हमने गिलास के दोनों तरफ एक चम्मच जैम लगाया, गिलास से चिपका दिया ताकि इसे बाद में देखा जा सके

6. हमने केक के ऊपर चाशनी में थोड़ा सूखा हुआ फल और कुछ लाल फल डाले; कस्टर्ड से ढकें (लगभग एक उंगली की परत)।

7. हम हर चीज के साथ एक और बैच बनाते हुए ऑपरेशन दोहराते हैं, या उतने बैच बनाते हैं जितनी कंटेनर हमें अनुमति देता है (आधे हिस्से में, हम थोड़ी व्हीप्ड क्रीम डाल सकते हैं)

8. आखिरी परत कस्टर्ड होनी चाहिए

9. हम कपों को पारदर्शी कागज से ढक देते हैं (प्लास्टिक को कस्टर्ड को छूने दें ताकि परत न बने) और उन्हें कम से कम 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में सेट होने दें (एक दिन पहले ऐसा करना बेहतर होगा)

10. परोसने के लिए, हम व्हीप्ड क्रीम और कुछ लाल फल (या तो कोको पाउडर या छीलन) से सजाते हैं।