(42 glasova)
Učitavanje ...
Volite li artičoke? Danas vam pokazujemo kako to učiniti čips pečena s ovim sastojkom. Mogli bi se napraviti i u tavi, s puno vrućeg ulja, ali u pećnici postižemo sličan rezultat i s manje kalorija.
Ako pogledate sastojke vidjet ćete da je jedan od njih limun. Koristi se za spriječiti da artičoke porumene nakon što smo ga očistili. Limunom možete zamijeniti nekoliko grančica peršina. Peršin ispunjava istu funkciju (da spriječi oksidaciju), ali bez dodavanja okusa.
Ako imate više artičoka, možete pripremiti i recept koji mi se sviđa: Artičoka Parmigiana
Čips od artičoke
Nekoliko hrskavih i laganih čipsa od artičoke
- ascen jimenez
- Kuhinja: Moderna
- Vrsta recepta: povrće
- Kalorije: 150
- Porcije: 2-3
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 artičoke
- 1/2 limuna
- Pljusak ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Sal
priprema
Artičoke očistimo i stavimo u zdjelu s vodom i sokom od 1/2 limuna. Limun ostavimo u vodi.
Zagrijemo pećnicu na 200º.
Izvadimo ih iz vode (bez bacanja vode) i sitno nasjeckamo. Vratili smo ih u posudu, u vodu.
Sušimo ih prostirući kuhinjskim papirom.
Zatim ih rasporedimo u posudu za pečenje koju ćemo imati prekrivenu papirom za pečenje.
Pecite na 200 ° oko 10 minuta. Zatim spustimo pećnicu na 160 ° i imamo ih na toj temperaturi oko 15 minuta. Nakon tog vremena provjeravamo jesu li gotovi i, ako je potrebno, ostavljamo ih još nekoliko minuta.
Kad izađu iz pećnice, na njih stavimo malo soli.
Više informacija - Artičoka Parmigiana