(39 glasova)
Učitavanje ...
Neki dan sam podijelila s vama recept kako napraviti dobar domaća juha, i kao što sam rekao, jedna od prednosti izrade juhe kod kuće su ostaci mesa koji su nam ostali, s njima možemo pripremiti ukusne krokete ili ove ukusne Domaći kaneloni da danas objašnjavam kako razraditi.
Iako obično koristim tradicionalne tanjure s kanelonima, one koji se motaju, neki dan sam u supermarketu pronašao neke cijevi za kanelone i odlučio ih probati. Rezultat je bio dobar, trebalo im je više vremena za kuhanje, ali to smo vrijeme već uštedjeli jer ih nisam morao namakati ili kuhati. Mogu se napuniti žličicom ili umetanjem nadjeva u slastičarsku vrećicu bez mlaznice, što će nam olakšati posao. Za kuhanje trebat ćemo ih držati u pećnici oko 35 minuta na 180 ° C prekrivenih aluminijskom folijom, zatim ćemo ih otkriti i imat ćemo još 10 minuta s roštiljem da sir porumeni.
Domaći kaneloni
Pripremite ukusne kanelone s ostacima mesa od variva.
- Barbara Gonzalo
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: mesa i tjestenine
- Porcije: 15-20 jedinica
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 300 gr. ostataka mesa od variva (piletina, teletina, lopta, svinjetina) bez kostiju i kože
- 1 cebolla
- 2 mrkve iz variva
- maslinovo ulje
- 4-5 žlica umaka od rajčice
- sol i papar
- bešamel (domaći ili kupljeni po želji)
- kanelonske cijevi (ili tradicionalne ploče)
- ribani sir za gratin
priprema
Luk narežite na 4 i usitnite ga sjeckalicom ili ručno.
U tavi s uljem poširajte luk koji smo upravo nasjeckali dok ne počne prozirno prolaziti.
Dok se luk pirja, kuhanu mrkvu zgnječite vilicom.
Dodajte mrkvu u tavu s lukom i kuhajte par minuta.
Dodajte meso koje smo rezervirali, promiješajte i kuhajte još nekoliko minuta.
Dodajte prženu rajčicu. Dobro promiješajte i kuhajte još 2 ili 3 minute.
Podesite razinu soli punjenja od kanelona i pustite ga da odmara nekoliko minuta dok ne postane toplo ili hladno.
Dok se nadjev hladi, dno posude za pečenje prekrijte bešamel umakom.
Cijevi kanelona napunite uz pomoć žličice ili slastičarske vrećice.
Stavite napunjene cijevi u posudu za pečenje.
Pokrijte kanelone s puno bešamela (u ovom slučaju da sam koristio cijevi kanelona, potrebno je da umak obiluje kako bi se kaneloni dobro kuhali u pećnici).
Pospite ribanim sirom.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i pecite otprilike 35 minuta držeći kanelone prekrivene aluminijskom folijom.
Otkrijte kanelone i gratinirajte zadnjih 10 minuta da se sir otopi i porumeni.
Volim sve vaše recepte !!
hvala
Drago nam je što nas pratite i sviđaju nam se naši recepti.
Pozdrav!