Kantonska riža se više od pržene pirja. Osim što je vrlo jednostavna za izradu, ova je riža vrlo svestrana što se tiče priznavanja sastojaka. Obično se pravi s bijelim mesom, s kozicama i s povrćem poput luka i papra, ali možemo dajte svoj osobni pečat dodavanjem drugih proizvoda. Kao koji?

jednostavan za pripremu, a za koji se glavni sastojak može odabrati između mnogih: piletina, govedina, svinjetina, plodovi mora, povrće itd.

kantonska riža

Ispis recepta

Ako volite kinesku prženu rižu, sada je i vi možete pripremiti kod kuće po ovom jednostavnom receptu.

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: riža
Porcije: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

250 gr. duga riža
100 gr. mrkva
75 gr. zelene i/ili crvene paprike
75 gr. od vlasca,
150 gr. oguljene kozice
100 gr. nasjeckana svinjetina ili piletina
maslinovo ulje
umak od soje
sal

priprema

Prije svega, rižu kuhamo u puno kipuće slane vode oko 18-20 minuta.
Za to vrijeme u široj tavi zagrijte malo ulja i nekoliko minuta popržite sitno nasjeckani mladi luk, papriku narezanu na tanke trakice i mrkvu narezanu na fine julienne trakice.
Povrće malo posolite.
Kad su gotovi izvadimo ih i u istoj tavi na malo više ulja pirjamo meso s malo soli da porumeni.
Zadnji tren dodamo kozice da budu gotove.
Nakon što su kozice porumene, u tavu dodajte povrće i dobro ocijeđenu rižu
Dodajte dobru kapljicu soja umaka i pirjajte na jakoj vatri, neprestano miješajući nekoliko minuta.

Slika: buttalapasta

Recetín

Kantonska riža, kineska pržena riža

kantonska riža

Sastojci

priprema

Ostavite svoj komentar Otkaži odgovor