Manchego pisto, kuhano s ljubavlju

povrće6 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (43 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Tradicionalna jela imaju dobar okus, jer se kuhaju s nadom i strpljenjem. Mnogi jesu variva čiji se sastojci moraju dinstati nekoliko sati kako bi postali ukusna i postojana jela, kao što je tipični biljni ratatouille iz La Manche.

Sastojci se razlikuju ovisno o području i sezoni, budući da je staro jelo, radilo se od povrća tog vremena i držalo se ručno u vrtu. Obično sadrži luk, rajčicu, tikvicu i papriku. Neki ljudi dodaju patlidžan ili krumpir.

Ratatouille je vrlo svestrano jelo. Služi kao prvo, također je izvrstan ukras za meso i ribu i izvrstan umak uz jaja, tjesteninu, rižu i kus-kus.

Manchego pisto

Ispis recepta

Pisto manchego tradicionalni je recept i iako postoji mnogo načina za njegovu pripremu, onaj koji dijelimo u ovom receptu je ukusan.

Manchego pisto
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: povrće
  • Porcije: 6
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1.5 kg vrlo zrelih rajčica
  • 3 zelene paprike
  • 2 lijepa luka
  • 1 patlidžan
  • 3 tikvice
  • sal
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje

priprema

  1. Luk, papriku i patlidžan narežite na kockice, a tikvicu s ljuskom

  2. Ostavite patlidžan u cjedilu s malo soli da otpusti gorčinu.

  3. U lonac ili dublju tavu dodati dosta ulja, kad je vruće popržiti luk sa malo soli dok ne postane proziran

  4. Zatim dodajte paprike i dok malo ne omekšaju

  5. Vrijeme je za dodavanje patlidžana i tikvica

  6. Pirjajte nekoliko minuta na srednjoj vatri pa smanjite vatru, poklopite i kuhajte dok povrće ne omekša.

  7. U međuvremenu operemo rajčice i zgnječimo ih u blenderu, kasnije pasiramo kroz kineski

  8. Kad je povrće omekšalo, dodajte rajčicu, posolite i nastavite kuhati na laganoj vatri u poklopljenoj posudi.

  9. Kad vidimo da je ulje naraslo i da je rajčica poprimila duboku crvenu boju, a povrće poprimilo kremastu konzistenciju, maknite s vatre i poklopljeno ostavite da se ohladi.

Slika: Comidacaseraonline


Otkrijte ostale recepte: Recepti Povrće

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.