Je li vam se ikad dogodilo da tradicionalni omlet od krumpira poslužite u obliku ražnja? Prezentiranje tortilje na ovaj način originalan je i udoban način da je našim gostima ponudite u neformalnom obroku u kojem je dopušteno jesti rukama.
Osim povrća, možete dodati i druge sastojke koji se dobro kombiniraju s tortiljom poput kobasica ili choriza. Da bismo je napravili od povrća, morat ćemo ih narezati na redovite komade i prethodno ih glačati. Zatim izrežite kockice tortilje iste veličine i navucite ih na ražnjeve.
S čim pratimo ove ražnjeve? Malo aiolija, majoneze, zelenog umaka, Pesto...
Slika: Donatena