Avokado punjen eskarolom i lososom

Endivija će se ovog puta koristiti za pripremu salate tipa koktela i napuniti nekoliko ukusnih avokada lososom. Ovaj nam recept može poslužiti kao prvo jelo za ručak i kao svježa i cjelovita večera od tada avokado je zasitno voće, čak i ako ga pratimo s ribom i povrćem. Što se tiče ribe, ako losos nije omiljeni djeci, možemo zamijeniti tunjevinu, inćune ili usitnjeni oslić.

Avokado punjen eskarolom i lososom

Ispis recepta

• Angela

• Kuhinja: španjolski
• Vrsta recepta: predjela
• Kalorije: 105
• Porcije: 4

• Vrijeme pripreme: 10M
• Vrijeme za kuhanje: 1M
• Ukupno vrijeme: 11M

Sastojci

• 2 zrela avokada
• 1 endivija
• 1 kuhano jaje
• dimljeni losos
• ribana mrkva
• lagani umak od majoneze
• sal
• ulje
• ocat

priprema

1. Avokado prepolovimo i uz pomoć žlice ispraznimo.

2. Usitnite meso i pomiješajte ga s sitno nasjeckanom ribanom mrkvom, tvrdo kuhanim jajetom i endivijom, majonezom i nasjeckanim lososom.

3. Ispravljamo pripremu preljeva i punimo ovim tijestom da smo dobili avokado i prekrivamo ih kriškama dimljenog lososa.