(32 glasova)
Učitavanje ...
Uživajte u ovom ukusnom predjelu na svom stolu. Jesu li neki slane popečke, napravljene na tradicionalan način i gdje su pomiješane sa inćune i sir. Napravit ćemo tijesto kao i kod profiterola, dodati sir i inćune, pa pržiti na dosta ulja da poprime okrugli oblik. Razveselite se jer su izvrsna ideja za predjelo na odmoru.
Ako volite slane popečke, isprobajte naš recept za oslić od oslića o Fritule s kuhanim mesom. Također, imamo recept za slatke popečke, sa limun i rum. fin!
Popečci od inćuna i sira
- Alicia tomero
- Porcije: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 90 g pšeničnog brašna
- 60 g maslaca
- 150 ml vode
- 2 jaja
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 70 g slanih inćuna
- 40 g sušenog sira
- Sal
- Mljeveni crni papar
- Maslinovo ili suncokretovo ulje za prženje
priprema
Stavite lonac na vatru da se zagrije s 150 ml vode i 60 g putera u komadićima. Morate pustiti da prokuha.
Upravo u ovom trenutku iznenada dodajemo 90 g pšeničnog brašna i miješati dok ne nastane kompaktna masa.
Mi dodajemo jaje i miješajte dok se dobro ne sjedini.
Mi dodajemo drugo jaje i miješati dok se ne sjedini. Mora biti glatka i homogena masa. Također dodajemo i 1/2 žličice kvasca , posolite, popaprite i promiješajte.
Naribamo 40 g sušenog sira a inćune sitno narežite. Dodajte ga u tijesto i promiješajte.
Zagrijte ulje u maloj dubokoj tavi.
Tijesto od fritula stavljamo u slastičarsku vrećicu da fritule vade iz usta. Ili možemo otići uliti ulje male homogene porcijes tijesta, uz pomoć žličice.
Pržimo ih na srednjoj vatri, da ne porumene brzo i iznutra nisu sirovi. Pustite ih da porumene s obje strane Izvadite i ostavite da se ocijedi na tanjuru obloženom upijajućim papirom.
Poslužujemo toplo i uz malo umaka.
