(23 glasova)
Učitavanje ...
Ovo slatko predjelo pravo je iskušenje. S lisnato tijesto koje imamo pri ruci u našim supermarketima možemo praviti autentične delicije poput ovih slamke punjene kremom. Samo morate pripremiti krema, izrežite nekoliko pravokutnika i oblikujte slamke. Završni dodir bit će gotov u pećnici gdje će ostati sočni i hrskavi kolači.
Jagode punjene slastičarskom kremom
- Alicia tomero
- Porcije: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Paket lisnatog tijesta s okusom maslaca
- 250 ml punomasnog mlijeka
- 70g šećera
- 30 g kukuruznog škrobnog brašna
- 2 žumanjka
- Žlica ekstrakta vanilije
- Cijelo razmućeno jaje za završni dodir
- 2 žlice granuliranog šećera
- 2 žlice šećera u prahu
priprema
Počinjemo s pripremom slastičarske kreme. U manji lonac dodajte 250 ml mlijeka, 2 žumanjka, 30 g kukuruznog škroba, žlicu ekstrakta vanilije i 70 g šećera. Dobro istučemo i približimo vatri iz kuhinje.
Mi ćemo staviti srednje jaka vatra tako da se počne grijati i kad se zagrije spustimo na minimum. Moramo neprestano miješati dok to ne vidimo zgusnuti kremu, Trebat će nekoliko minuta, morate biti strpljivi. Kad se zgusne, izvadite ga i ostavite da se ohladi.
Premažemo lisnato tijesto. Obično je predstavljen u kvadratnom obliku. Uz pomoć ravnala možemo rezati pravokutnike. U mom slučaju imaju mjeru 16 x 12 cm.
Stavljamo slastičarsku kremu u središtu svakog pravokutnika i izduženi. Rubove torte zatvorimo, možemo si pomoći s malo vode. Trske ćemo okrenuti tako da ostane zatvoren dio ispod.
U maloj posudi umutite jaje zajedno s dvije žlice šećera i nanesite ga kistom na površinu svake trske.
Trsku smo stavili u pećnicu 200 ° tijekom 10 minuta. Primijetit ćemo da su gotove kada nabubre i postanu zlatne.
U tanjur stavimo 2 žlice stakleni šećer i slamčice u njoj šišamo. Bit će super!
