(17 glasova)
Učitavanje ...
Kako se nazire hladnoća, započet ćemo pripremati vrlo tople recepte pirea i juha koji će biti izvrsni za naš svakodnevni život s djecom. Oni su vrlo jednostavan način da jedu povrće nenamjerno. Dakle, ne možete propustiti naše vrhnje od krumpira s povrćem koje smo pripremili za danas. Obratite pažnju jer korak po korak ide kako ga pripremiti.
Krema od krumpira s povrćem i slaninom
Ova krema od krumpira s povrćem i slaninom savršeno je jelo za uživanje u laganom i toplom obroku u hladnim danima
- Angela
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: kreme
- Porcije: 4
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 6 kriške slanine
- Mrkva 3
- 3 stabljike celera, narezane na kockice
- 6 cijelih malih krumpira
- 1 litra pileće juhe
- 3 žlice brašna
- Šalica mlijeka 1
- 125 ml tekućeg vrhnja za kuhanje
- Prstohvat soli
- Crni papar
- Sjeckani peršin
- Ribani sir
priprema
Slaninu narežite na kockice, pa kada ste je narezali, u tavici dodajte malo ulja i dodajte slaninu. Pustiti da se dobro zapeče, a kada je gotovo, staviti na upijajući papir da ukloni ostatke ulja, a ono ulje od slanine ostaviti rezervisano jer ćemo njime našem povrću dati posebnu notu.
Nasjeckajte luk, celer i mrkvu, a kad ste sve sitno nasjeckali, vratite ulje slanine u tavu i popržite povrće. Kuhajte oko 8 minuta dok se dobro ne poširaju. Posolite i popaprite.
Nakon što ste dobili poširano povrće, ogulite krumpir i narežite ga na kvadrate. Dodajte ih ostalom povrću i pustite da se kuhaju. Nakon 15-ak minuta dodajte brašno pomiješano s mlijekom, te ostavite da se sve kuha još 10-ak minuta dok svo povrće ne bude gotovo.
Ulijte pileću juhu i sve prokuhajte. Morat ćete kuhati oko 10 minuta, dok ne vidite da krumpir postane mekan.
Kad se sve dobro skuha, smjesu prebacimo u blender i sve miksamo dok ne primijetimo da nema grudica. Za to vrijeme sav sadržaj vratite u lonac i promiješajte. Pustite da se sve ponovno zagrije i dodajte vrhnje. Neka sve ponovno prokuha još oko 3 minute.
Dodajte nasjeckani peršin i rezervirajte malo peršina za ukras.
Kremu poslužite u zdjelicama ukrašenim peršinom, ribanim sirom i hrskavim komadićima slanine.
