Name: domaći falafel
Yield: 4
Cuisine: tradicionalnog
Ingredients: 450 gr kuhanog slanutka; 80 gr mladog luka; Svježi korijander; Svježi peršin; 2 žlice češnjaka u prahu; 1/2 žlice paprike; 1/2 žlice kima; Sal; 5 žlica slanutkovog brašna; 1 grčki jogurt; 10 grama limunovog soka; 30 gr ekstra djevičanskog maslinovog ulja; Sal; Svježe mljeveni crni papar

Znate li što je falafel? Za sve vas koji ne znate, ovo su kuglice od paste od slanutka, koja je prilično začinjena i pržena. Obično su poprašeni pita kruhom i umakom od jogurta, ali pokrit ćemo ih i popratiti dobrim tanjurićem pomfrita.

domaći falafel

Ispis recepta

Želite li pripremiti domaći falafel? Ovaj recept je vrlo jednostavan i ukusan je.

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: povrće
Porcije: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

450 gr kuhanog slanutka
80 gr mladog luka
Svježi korijander
Svježi peršin
2 žlice češnjaka u prahu
1/2 žlice paprike
1/2 žlice kima
Sal
5 žlica slanutkovog brašna

Za umak od jogurta

1 grčki jogurt
10 grama limunovog soka
30 gr ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Sal
Svježe mljeveni crni papar

priprema

Radit ćemo ih s već kuhanim slanutkom kako bi bilo puno lakše. U zdjelu smo stavili slanutak s dobro raspoređenim začinima (iskoristite i dodajte puno cilantra i peršina).
Miješajte sve blenderom dok ne vidimo da ima konzistenciju tjestenine. Kušajte ih i ispravite sol. Dodavati brašno od slanutka dok ne vidimo da je tijesto čvrsto da napravimo kompaktne kuglice. Pazite da ne budu pretvrdi.
Sad, svaki od falafela popržite na maslinovom ulju i uzmite ih tople.
Sve sastojke istucite vilicom, a umak poslužite, tako je jednostavno.

Recetín

Domaći falafel za večeru

domaći falafel

Sastojci

priprema

Ostavite svoj komentar Otkaži odgovor