(7 glasova)
Učitavanje ...
Volimo empanade od lisnatog tijesta. Vrlo su jednostavni za napraviti, pogotovo ako već imamo izrađeno tijesto. A to nam se događa s današnjom empanadom koju ćemo pripremiti s dva lista lisnatog tijesta, jednog od onih koje nalazimo u supermarketu u rashladnom prostoru.
Kao nadjev ćemo pripremiti umak od povrća usitniti. ne zaboravi pečena paprika jer će dati poseban štih našoj empanadi.
Moje lisnato tijesto je okruglo, ali naravno, ako imate dva pravokutna lista lisnatog tijesta, dobit ćete isti rezultat, ali drugačijeg oblika.
Empanada od lisnatog tijesta s mesom i crvenom paprikom
Vrlo laka empanada za napraviti jer ćemo koristiti lisnato tijesto, od kojeg se nalazi i spreman u supermarketu.
- ascen jimenez
- Kuhinja: Moderna
- Vrsta recepta: predjela
- Kalorije: 270
- Porcije: 10
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 3 ljutika
- Mrkva 2
- 1 grančica celera
- 30 g maslinovog ulja
- Sal
- 650 g miješanog mljevenog mesa (svinjetina i govedina)
- Pimienta
- 2 lista lisnatog tijesta, okrugla
- Neke trake pečena paprika
- 1 jaje ili malo mlijeka za bojanje površine
priprema
Pripremamo povrće.
Ogulite i nasjeckajte ljutiku; oprati i nasjeckati poriluk; Ogulite i nasjeckajte mrkvu.
Povrće stavimo u tavu s malo maslinovog ulja.
Pustiti da kuha i po potrebi dodati malo vode da se dobro skuha i da ne zagori.
Kada mrkva omekša dodamo naše meso.
Kuhamo ga miješajući s vremena na vrijeme i sjedinjavajući s ostalim sastojcima.
Razmotajte jedan list lisnatog tijesta i stavite ga na lim za pečenje, ne skidajući papir za pečenje koji obično dolazi uz pakiranje.
Meso i povrće stavljamo na lisnato tijesto.
Po vrhu rasporedite nekoliko trakica pečene crvene paprike.
Empanadu zatvorimo drugim listom lisnatog tijesta. Rubove zatvorite gužvajući prstima ili vilicom. Vilicom napravite nekoliko rupa na površini.
Premažite površinu umućenim jajetom ili mlijekom.
Pecite na 200º (prethodno zagrijana pećnica) otprilike 30 minuta.
Više informacija - Pečena paprika s aromom ružmarina