Špageti s umakom od patlidžana i gljivama

Tjestenina4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (50 glasova)
Učitavanje ...

Po ascen jimenez

Sezona je gljiva i patlidžana u punoj smo sezoni, pa ćemo ove sastojke pripremiti za izvrsnu pripremu umak za naše špagete.

El rajčica koje ćemo koristiti bit će zapakirane. da je DomBolje nego bolje, ako ne, potražite kvalitetnu rajčicu kako biste postigli najbolji rezultat.

Ostavljamo vam nekoliko savjeta koji će vam biti korisni kad je riječ Skuhajte tjesteninu:

  • Koristite veliku lonac s puno vode.
  • Posolite vodu kad počne vreti.
  • Uzmite u obzir minute kuhanja naznačene na pakiranju.
  • Jednom kuhano, nemojte ga previše ocijediti i poslužite odmah uz naš sezonski umak.

Špageti s umakom od patlidžana i gljivama

Ispis recepta
Špageti s umakom od patlidžana i gljivama
  • ascen jimenez
  • Kuhinja: talijanski
  • Vrsta recepta: tjestenina
  • Porcije: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 patlidžan
  • 200 g gljiva
  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1/4 luka
  • 100 g bijelog vina
  • 400 g pulpe rajčice
  • Sal
  • Aromatično bilje
  • 320 g integralne tjestenine

priprema

  1. Patlidžan operemo i osušimo. Čistimo i gljive.

  2. Patlidžan narežite na kockice. Posolite i rezervirajte najmanje 30 minuta.

  3. Gljive također usitnimo.

  4. U tavu smo stavili 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Nasjeckajte luk i poširajte ga u ulju.

  5. Dodamo patlidžan.

  6. Nakon nekoliko minuta dodamo nasjeckane gljive.

  7. Imamo ga na srednje jakoj vatri oko 5 minuta. Dodajte bijelo vino i pustite da ispari još 10 minuta.

  8. Sada dodajte pulpu od rajčice i kuhajte 5 minuta bez poklopca na jakoj vatri i još 20 na laganoj vatri s uključenim poklopcem.

  9. Iskorištavamo to vrijeme za kuhanje tjestenine.

Više informacija - Kako napraviti domaće konzervirano povrće


Otkrijte ostale recepte: Jelovnici za djecu

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   domenec dijo
    zec 4 godina

    Imam paket tjestenine od svježih gljiva i još jednu od svježih tjestenina od patlidžana iz Mercadone (jednu su mi stavili ispred kuće). A kako nisam htio raditi dva različita umaka, Google me doveo ovdje: D;)

    Bacit ću smrznute bojne obroke umaka od rajčice i poširanog luka, prvu tjesteninu kao i u receptu za kockice, a drugu tjesteninu s kockicama propuštenim kroz minipimer.

    Hvala na ideji

    Odgovor Domènecu