(29 glasova)
Učitavanje ...
Pripremit ćemo nekoliko kolačića koji će sigurno biti hit kod kuće. Imati kap oblik, odakle mu i ime: gocciole. Djeca ih vole.
Mi ćemo ih s maslac, smeđi šećer i malo kakaa koji će, osim okusa, dati i onaj tamni dodir.
Ne zaboravite Čokoladni čips. Prije nego što smotate tijesto, stavite te grumente u hladnjak. Pomoći ćemo im da se ne raspadnu integrirajući ih s ostatkom sastojaka.
Imaju malo bikarbone i octa pa tijesto ne možemo pustiti da se odmori. Čim je tijesto izrađeno, oblikujemo uvijače, kolačiće i ... u pećnici!
Gocciole kolačići s čipsom od čokolade
Isprobajte ih, oni će djeci postati omiljeni kolačići.
- ascen jimenez
- Kuhinja: Moderna
- Vrsta recepta: doručak
- Porcije: 26
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 100 čipsa od čokolade
- 2 jaja
- 1 prstohvat soli
- 470 g brašna
- 30 g kakaa u prahu
- 180 g šećera od trske
- 3 g bikarbonata
- 180 g maslaca
- 1 žličica jabučnog octa
priprema
Čokoladne kapi stavljamo u hladnjak.
U čašu stavimo maslac, šećer i sol.
Dobro promiješamo.
Dodamo jaja i nastavljamo s miješanjem.
Dodajte brašno i sodu bikarbonu.
Također i kakao u prahu.
Dobro promiješamo.
Integriramo kapi koje smo imali u hladnjaku i dodamo ocat.
Od tijesta oblikujemo jednu ili dvije uvijače.
Nožem izrađujemo kolačiće i oblikujemo ih u kapljicu.
Postavljamo ih na tepsije prekrivene papirom za pečenje.
Pecite na 180 otprilike 15 minuta, dok ne vidimo da su zlatne i dobro kuhane.
Više informacija - Limunski biskvit (sa smeđim šećerom)